文/贝楠 2017年7月6日
逾越节(Passover)是犹太人的重要节日之一。2017年的逾越节在以色列的法定假期是4月10日周一和4月17日周一。好多人这一个星期就不上班了。世界各地的许多犹太人也在此期间回到以色列和家人一起过节。
4月16日周日又是基督教的复活节。世界各地的基督徒也会赶往耶路撒冷举办各种活动。所以这一个星期，耶路撒冷的人会很多。
做旅行计划时，已将这些信息打探清楚，并作出英明决策—逃跑，不凑这个人多的热闹。我们的计划是4月9日飞到约旦。
可是没想到这么聪明的计划都没逃过逾越节的影响。
4月3日，是周一。早上去旅馆餐厅吃早饭，忽然发现餐具都换成了塑料的，没有了厚实的瓷盘和不锈钢刀叉，连饮料、咖啡杯子都是塑料的。桌布也换了新的。
问服务员是不是洗碗机坏了。告知这是在为逾越节做准备。
逾越节不是下个星期吗？我问。但是我们要清理所有的东西，为逾越节做准备啊。他说。从明天起就没有面包和发面饼了。
担心这个周末又没有饭吃，赶紧上网查看。
原来为逾越节做准备通常是在节日之前的一个月就开始了。家家都要做彻底的大扫除，清理房子的每个房间，将所有发酵的产品以及余孽都清除掉。
还要彻底清洁炉灶，烤箱，冰箱和冰柜。衣服和裤子的口袋里，沙发上，地板上，不能有一点面包渣。所有发酵食品的痕迹都要彻底扫除。衣服也要清洗。有的人还专门为逾越节买新衣服。
在逾越节的7天里，不可吃发酵的面包，只可吃无酵的死面饼。
《出埃及记》记载，以色列人逃出埃及时，由于过于匆忙，没有时间准备路上吃的面包，所以他们把未烘烤未发酵的面团背在背上，靠太阳把它们烤成食品。
后来《圣经》做出规定，犹太人在逾越节期间只能吃没有发酵的食品，以此作为古代以色列人逃出埃及的纪念。
所以逾越节又叫无酵节。
可是今年的逾越节是4月10日到17日。现在才是4月3日，还有一个星期呐，怎么就这么苦啊！
晚上餐厅里也没有热菜。所有的肉菜都是凉的。很显然，他们要清洗厨具，没有开火。这下可惨了，我心想。如果这一个星期都这样，我这个中国胃怎么受得了！
第二天早上，餐厅里就没有面包了。只是一些干干的大饼干。
但是，瓷盘子出现了，只是换了一种样式。连餐巾布都换成不同颜色的了。我跟服务生说，哦，有真盘子和刀叉了。他跟我开玩笑说，是啊，洗碗机修好了。
我问，晚餐会有热菜吗？有啊，他说。这下一块石头才落了地。
和以色列同事说起这事，他说，是啊，下星期一就是逾越节。这个周末前一天，周四，我们就会接到通知，将办公室里所有可能有发酵食品的东西都清理干净。食堂也会清理用具。从下周一开始到4月17日，都不能供应发酵食物，面包。
他说，你最好到市场看看。这几天人一定很多，因为都要去买无酵饼和其他逾越节可吃食品。
接着，他又给我讲了一件事。有一年逾越节期间，他的老板有病住院，给他打电话说，我饿死了，想吃面包。可是医院查的很厉害，所有探视的人带的东西都翻个底朝上，翻出的面包，点心，蛋糕堆成了小山。看来，犹太人对自己人也不客气啊！
后来，他想了一招，将面包夹在一堆文件中，冒着风险带进医院。老板问他是如何想出这一招的，他说，这可是奥斯维辛集中营传下来的经验啊。
据说以色列法律规定，在逾越节期间，餐馆，市场，食品店等公众场所不许摆放和销售面包及发酵食品。违者受罚。
听说也有胆大的餐馆宁可被罚也继续给客人上面包，因为利润大于罚款。
这下俺这个教外人士真见识了宗教的厉害啦。不过好像金钱比宗教更厉害呵。
| 天地一弘 (2017-05-08 03:59:27) |
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上帝的规矩也很多。 |
| Beinan (2017-05-14 16:53:27) |
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是啊！不懂也要学啊。 |