阿立注:
此文写于4月2日。当时发在诗坛,居然忘了同时文轩存档。
今天与追梦互动,聊起西班牙火腿。
想给追梦看俺们买的火腿照片,才发现文轩没发。
只好‘追记’了,可以给追梦看照片。哈哈
西班牙美食火腿 云雾湾里长相思
(2017年4月2日)
绿岛小食堂昨天米其林三星美食、新西兰云雾湾长相思。。。
让俺‘去年一滴馋虫泪、今日终于到嘴边’。。。
馋虫之余,按岛兄指引,网上四处搜寻。。。
网购自然是有。。。且慢:
有一家本地(也就半个小时车程,蒜本地吧)美食超市,也有云雾湾?!
闲话休提,早上和阿立嫂去拜访了。
果然有新西兰云雾湾长相思,2015年的。正好是得分高的那年(92分)。
28刀加税,比大鹰帝国便宜的赶脚。先买两瓶喝喝看:
云雾湾长相思:
(Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015)
店里逛逛,还有西班牙高级火腿啊?!乖乖。
西班牙火腿:
(Jamon Ibericon de Bellota)
美女小常保还给俺们两人都切了一大片尝尝看(用机器切,很薄的)。
好吃!
也买点儿开洋荤吧。。。哦,西班牙昏。
美女小常保把这火腿给俺们切的很薄的一片、一片的:
再逛逛,其它欧洲小点也买点儿:
家里阿立嫂再做个中式主食,象征性也吃点:
云雾湾中午喝了半瓶。不错。
微信照片显摆一哈。
研究生童鞋,加州旧金山的梁兄(纳帕谷美酒砖家)正好在新西兰爽游呢,留言:
这酒不错。俺正在产地玩呢。
又:介云雾湾长相思配海鲜更好。
醉好是生蚝!
阿立注:
航海糕仁、见多识广的追梦指点迷津,西班牙火腿该如此这般呢:
吃这美食不能怕肥肉,室温肥肉开始出油好像要化了似的才好吃呢。
追梦 (2017-04-23 14:52:19) |
哈哈,果然正宗,吃这美食不能怕肥肉,室温肥肉开始出油好像要化了似的才好吃呢。 |
杭州阿立 (2017-04-23 15:06:57) |
再谢追梦指点迷津!俺们当时不知道。在美食超市买的时候,她们也是放在有点低温的玻璃柜子里,所以肥肉木有化。拿回家吃了几片,也还木有化呢。接着又放冰箱了。以为人家放低温的,俺们也要低温么。所以虽然好吃,估计严重木有吃到醉妙的境界。下次再吃粥知道奥妙了。再谢! |
北雁高飞 (2017-04-23 23:34:19) |
原来西班牙火腿的“入口即化”是这个道理啊。 |
北雁高飞 (2017-04-23 23:48:17) |
西式小甜点很诱人!第一个小卷卷很好吃的,英文名字叫什么?忘记了。 |
杭州阿立 (2017-04-24 00:16:02) |
果然!虽然阿立嫂说俺们的火腿拿出冰箱后是放了不少时间,应该还是木有达到肥肉即将要融化的样子。所以木有入口即化的体会。下次再继续进步 |
杭州阿立 (2017-04-24 00:18:58) |
那三个西式小点是一大类里面的,俺们挑了三个。Receipt上三个是放一起的,写的是Natalies small Pistachio Cannoli。具体三个的名字却不知道了。乖乖。 又:阿立嫂的Kale 沙拉照片,北雁看见了吗?贴在某一篇文章的题图上,阿立嫂说给北雁看的。 |
北雁高飞 (2017-04-25 00:58:12) |
谢谢立兄!立嫂的Kale沙拉在哪里?我刚才又去翻了一下,没看到啊 |
杭州阿立 (2017-04-25 10:46:03) |
那天阿立嫂说给北雁看照片,正好要发曹兄的文章《闲侃七绝的写法 - 曹雪葵》,就偷懒把照片发那里了。 搬过来吧: 阿立嫂关照:Kale 叶子在去掉中间的茎之前,先开水烫10秒左右。然后再去茎, 切细,拌沙拉。 |