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儿子的厨艺

2017/2/9 大公报 海云专栏

儿子读大二搬出大学学生宿舍后,厨艺大涨。他还发给我两张他做的菜的照片,一张是煎猪排,那是我曾教他做的菜,看上去火候没有掌握好,有点焦。还有一张是龙虾糊,我从没教过他,他说是从网上下载菜谱自学的。看上去还像那么回事儿。

 

过了阵子,与儿子电话聊天,问他最近有什么“新作”?他说又学会做“Bourbon Chicken”,一种美国南方的红烧鸡,他说还改良了龙虾糊。问他何谓“改良”?他说大虾太贵了,十块钱一磅,再加上做酱汁的肉末和鸡蛋,一盘龙虾糊成本就是十几块美金,还不如去中餐馆吃呢!所以,他就把最贵的虾去掉了,做好酱汁就往里面放白菜或芥蓝,好吃又健康!

 

我开他玩笑,说他小气,可不像一个将来要做医生干的事儿!他大笑说爸爸说他现在长大了,暑假在医院实习赚了不少钱,可以自己养活自己了,就不给他发伙食费了。我笑着打趣说你爸爸怎么这样啊!他反而为他爸爸说好话,又说自己烧着吃没多少钱。他爸爸告诉我前几个月儿子几乎天天跟同学在外吃餐馆,老爸付钱吗,得让他知道自己花自己的钱的感觉!果然,现在知道自己省着花了。不得不说我们家爸爸对儿子的管教还是很有效果的。

 

儿子又说准备烧红烧肉,他也下载了菜谱,但是抱怨那猪肚皮肉太贵,他还一直以为这种Pork Belly是最便宜的,谁知罗德岛的亚洲食品店里五花肉是所有肉中最贵的,美国超市还买不到!

 

我偷偷发笑,真是不当家,不知道柴米贵呀!


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评论

司马冰的头像
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这儿子真好,真让人省心。小孩子都是花父母的钱不心疼,花自己挣的钱就会计划了。

 
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