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猫屎咖啡

2017/1/20 大公报 海云专栏

记不清何年何月起,开始喝咖啡且渐渐上了瘾。从哥伦比亚咖啡到夏威夷可纳咖啡,从蓝山咖啡到埃塞俄比亚咖啡……似乎喝尽了天下的咖啡。

忽然有一天看到一个奇特的没有喝过的咖啡的名字:猫屎咖啡。

第一次看见这咖啡的名字,是在上海的田子坊,我和朋友约在那里见面,我想这名字真难听!再一看,咖啡馆里那一小杯猫屎咖啡人民币两百多块,折合美金四十块一杯,喝黄金的感觉!

名字的由来,据说有一种野生麝香猫,喜欢吃咖啡豆,而且还特别会挑咖啡园里最好的咖啡豆吃,在它的消化过程中,咖啡豆在猫猫的肠道里经过消化酶的作用,会产生一种特殊的香味,这些咖啡豆随猫猫的粪便排出,咖啡农再清洗烘培制作成香喷喷的咖啡……想象从猫猫一粒粒的粪便里剥出一颗颗的咖啡豆……

我胃里竟然有些翻江倒海的感觉,那杯咖啡实在喝不下去。

后来有位朋友去缅甸游玩,带了一盒猫屎咖啡送给我们,大概不想呕心人,盒子上的名字写着“麝香猫咖啡”,介绍写的非常的婉转,我用我们家的咖啡壶煮了一壶,真的是香气四溢。

 

一天用这咖啡招待一美国朋友,事先问他介不介意喝麝香猫咖啡,他大喜过望地说:一直听说还没尝试过呢!还说这么珍贵的东西让他有幸尝到,真是谢谢我们。哈,还是有人知道并能欣赏的。


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评论

杭州阿立的头像
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哈哈哈。俺的一个主攻印尼旅游的朋友,也说起过猫屎咖啡。但不说还好,知道了,实在不想喝的赶脚。

 
海云的头像
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不能想,想了就喝不下去。

 
余國英的头像
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麝香猫咖啡!世界上總是有特別聰明的人!

 
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