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岁月沧桑之“今生”– 老友重逢 (下)


阿立注:继续转帖旧文。书接上集《友情乡情皆深情 他乡异乡是何乡 - 老友重逢(上)》:


岁月沧桑之“今生”– 老友重逢 (下

蒲松立 (杭州阿立)


上集说到安兄晚上要来小聚。

除了是老同学,室友和同乡,安兄也算是国际友人了。加拿大是俺们美国朋友。香港也是朋友。那么俺们东道主,“家乡小菜美国小酒”总要意思意思,否则就不好意思了。

中国话说起来真蛮有意思啊。这几句话小阿立和小小阿立不要说看不懂, 肯定也听不懂。跟他们解释也毫无意思。

“先天下之忧而忧”的朋友可能要纠结中华文化在“海二代”,“海N代”身上的传承的前景了。

天下之忧是无需蒲松立纠结的。自己的酱油汤能否传承下去也一清二楚,不必纠结。倒是阿立嫂的杭州家乡菜木有菜谱记录,可能要失传,有点可惜呢。

闲话休提,言归正传。

菜谱失传也罢了,当务之急是今天晚上吃啥,喝啥?

 

(3)吃的杭州菜,酒该喝哪般?


美国也罢,加拿大也好,蒲松立和安德鲁还是中国胃。阿立嫂的拿手菜系自然也是杭州家常菜,货真价实。

与杭州菜“天仙配”的家乡女儿红却是木有。中国超市卖的绍兴加饭或花雕只有严重思乡的时候润润喉了。按照俺们品酒的“行话”就是不能“上台面”。喝了真的要“花凋”了。

先(微信)问一下安兄:“喝什么酒,除了女儿红?红葡萄酒?白葡萄酒?冰镇啤酒?”

安兄:“高富帅的高已经提前实现了─血压高。不能喝酒─领导说的。喝茶吧。”

蒲松立:“白茶听说降血糖。不过要福建白茶,却是木有。只有安吉白茶。还是西湖龙井?福建铁观音?普洱?”。

一边自言自语:平时没几个菜,也要找借口喝点。这次难得迎接国际友人,阿立嫂也小显身手。反而喝茶了?到时是不是需要把自己的茶杯里悄悄的倒上酒先?

估计安嫂听到蒲松立的纠结了。及时把安兄的紧箍咒稍微松了松。

安兄(微信):“喝啤酒吧。”

蒲松立松了一口气。家里有两种不错的microbrewer啤酒蛮合适的。

一个是Bell’s Oberon,灰常适合夏天喝的 Ale(女士喝的话可以加一片orange)。这酒柔和清爽,酒精度比较低(5.8%)。安兄一到可以先喝起来。

另一个是Founders Dirty Bastard(米国甚至世界上也有点名气的)。这虽是Dark Ale, 却不太苦。(苦味的IPA啤酒蒲松立也喜欢,却不知安兄如何)。独特的 Scotch Style Ale。酒精度虽然高一点(8.5%),入口仍然很柔和。一瓶啤酒正好一杯,要杯子倾斜慢慢地倒才行(否则气泡赛跑,可惜了):


(4)杭州家常菜


阿立嫂的菜单几天前就拟好了。计有:

(1)汽锅鸡(马黑兄的云南家乡菜早被杭立嫂在杭州时就收编了)

(2)辣味卤牛肉

(3)糖醋里脊(炸的脆脆的,再浇汁)

(4)春笋,香菇,毛豆

(5)笋干仔排(地道临安笋干)

(6)杭州熏鱼(用的是虹鳟鱼Rainbow Trout,味道蛮正宗)

(7)香辣虾仁(没有西湖嫩虾仁,米国海虾仁)

(8)辣味四川凉粉(阿立嫂自己做的,微辣)

(9)凉拌黄瓜(木有杭州黄瓜)


 热菜是等安兄一行到达之后再炒的。这里就上照片先:

 

(5)有朋自远方来 不亦乐乎


安兄一家准时到达。当年的青葱不再,万变却不离其宗。大家都一眼认出对方。

客套一下,冰镇啤酒先:

(这里喝的是Bell’s Oberon


啤酒慢慢地喝,闲话悠悠地侃。

眼睛一眨,阿立嫂的热菜就齐了。选几个菜再来几张特写:

 

(6)酒后一杯茶 无诗三分雅


俗话说,“人是铁,饭是钢”。现代医学却说饭(无论米饭还是面食)不太健康。

俗话还说,“酒足饭饱”。其实蒲松立一饮酒基本不吃饭,比现代医学还早妮。

俗话又说,“饭后一支烟,赛过活神仙”。烟更是不能抽了。

怪不得“俗”字总不入眼,都是这些俗话闹的。

其实俗话也要加酱油,调一调:“酒后一杯茶 无诗三分雅”。要是七分儿兄来酱油诗一首,那就三分清茶七分诗 ── 十分雅了!

拿出福建小学妹送的铁观音,紫砂壶里泡起来先。安兄买的希腊甜点也拿出来大家意思意思,蛮有意思:

 

蒲松立一早还要上班。安兄一家也要早早出门去芝加哥。

久别重逢,也只能点到即止。各自在微信朋友圈里“晒一下幸福”。

甜点协助,大家慢慢进入甜蜜的梦乡。。。

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评论

杭州阿立的头像
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杭州阿立的头像
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文轩的显示有点乱? 编辑时蛮好的,一储存,照片木有了,其它显示一些乱码。不知何故。 明天、后天(星期三、四)要出去开会。如果显示仍不正常,抱歉了。
 
海云的头像
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你是不是其他网站复制过来的?可能是其它网站不允许复制。
 
杭州阿立的头像
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谢谢海云百忙之中来帮忙!

现在正常了。Cool

 
司马冰的头像
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娶了阿里立嫂可太幸福了,民以食为天嘛,咱可不信现代医学的,该吃啥吃啥。

 
杭州阿立的头像
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谢谢冰姐留言夸阿立嫂。民以食为天,严重附议Cool

 
追梦的头像
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馋人啊

 
杭州阿立的头像
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谢谢追梦喜欢!

 
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