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缺粮食的年代

缺粮食的年代

 

文/姜尼

 

当今这个年代当你走入超市,食品琳琅满目,令人目不暇接,有时都不知道作何选择,吃什么东西竟然成了需要思考的问题。每当这个时候不时会有个镜头在眼前浮现,就是从前那个缺粮食的年代。

 

那是上世纪七十年代,我还很小。就记得家里最重要的两个本子就是粮本和副食本。每户的粮食按人口是定量的,男人,女人,孩子都是不一样的,具体多少数字我已经记不清了,好像人均定量三十斤左右。如果家里男孩多饭量大些经常有吃不饱的情况。那时候住宅区附近一般都有一个粮店,每个月记得爸爸推着自行车夹个袋子去买量。粮店好像经验的很单纯,就是白面,黄色的包谷面和大米。后来好像粮店有了富强面和小站米,那时候能吃顿富强面白馒头或是小站米饭都会让我兴奋好一阵子,比现在馆子里吃顿大餐还兴奋。

 

一到冬天食物就有些紧张,这时候白菜,地瓜就成了人们的主食。每年都有个冬储大白菜的项目,大卡车也不知从什么地方拉来一卡车的白菜,人们拿着麻袋排着长队,一般每户都会买一麻袋的大白菜。然后白菜码起来堆在楼道里用一床旧 被子盖起来,这就是一冬的菜。买地瓜的情况跟买白菜差 不多,都是论麻袋的买。只是记得那时拿起地瓜擦擦就生吃,现在还记得地瓜那甜甜的味道。

 

冬天里人们唯一能改善的菜肴好像就是腌雪里红。也是买好多雪里红,然后放在一个缸里,放上大盐,并在上面压上一块石头, 大概等上一个月就能吃了。

 

那是个缺粮食的年代,人们都很淳朴,面粉,大米,地瓜,雪里红都是绝对没问题的,没有毒大米,转基因食品的忧虑。整个社会是很安全的,没有小偷,诈骗,拐卖人口的现象。那时候人们对社会道德水平要求很高的,有人离婚那可是天大的事情。若有婚外情什么的,那可是一辈子抬不起头的。

 

那个年代资源很匮乏,连基本的粮食都缺乏,但不知怎么的我很怀念那个年代。米饭馒头很好吃,地瓜很甜,雪里红真够味道。每当现在在花花绿绿的超市里想不起该吃什么的时候,我就会去地瓜的柜看看,只可惜再也见不到那长长绿绿的雪里红了。

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