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中元节小记

小记中元节

/网络

文/雅喆西鸶

年幼刚记事起

至初中毕业

这段时日

基本未离过家

对家中的事记忆颇多

中元节便是犹深

 

每至农历七月十三

就开始就有忙碌的迹象了

母亲负责灶上一切

小麦面和了

加纯碱发酵三五小时

至面又柔又韧时

便用大灶铁锅做饼

我便在灶下烧火

火要讲究

用芦苇、茅草或稻草微火

五分钟后

锅中蒸气热腾

稍微再微火一两分钟

一掀锅盖

香喷喷黄灿灿的麦饼就能出锅了

靠着铁锅一面的有饼巴子

那个香脆的滋味

一直镶嵌在记忆中

 

父亲负责祭祀的一切

从镇上买回条香、白烛、一令烧纸

恭恭敬敬地把纸摆平

从身上掏出十元钱

把钱放在纸上

一下一下地摆

直至把整个烧纸面积

都摆到位

 

到了十五这日

母亲还要精做出七八个菜来

红烧鱼、水煮肉是必须的

再有煎豆腐、伴凉粉

肉圆、烧膘也不能少

有鸡汤就是奢侈了

 

中午

米饭、面饼、菜肴

统统端上桌子

桌子椅子一定要摆正

碗筷盘碟调羹也是排列有序

且餐桌周围不能有其他任何人

 

然后

父亲便开始点燃香、烛

并将桌上每样菜取一点点

走出屋外

用手扔向屋顶

再跪到餐桌前的空地上

把印上钱的烧纸点燃

口里念到

请老亡魂回来吃饭收钱

请老太爷请嗲嗲回来吃饭收钱

一直恭敬到纸全烧完为止

然后对着纸灰

恭敬虔诚地叩了三个头

然后呼我们兄妹三人

逐一跪下叩头

整个过程很严肃

 

母亲把桌子上的菜

再重新下锅

又端到桌上时

我们三个小馋虫便可以

大块朵颐了

 

记忆中的中元节

就是这样过的

父亲母亲现在还是如此过

只不过菜肴多了

烧纸的品种多了

祭奠的亲人也多了

真是谓:

 

至亲一别驾鹤离

哭断愁肠无法寄

中元节日祭英魂

香蚀纸品表心里

 

注:

1、“老亡魂”是江苏苏北方言,指已故祖先。

2、“嗲嗲 ”是指爷爷。

3、“调羹”是汤勺。

2016.08.17子夜射阳

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