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白茶

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白茶

文/一刀

国庆前夕 友人邀聚
席后品茗 遵嘱记之

一壶好水沏白茶
八只箩筐盛闲话
羡欧洲杯风云涌
叹中国队运气差
你讲述大事大非
她演绎我爱我家
有缘相聚屋檐下
结伴快乐走天涯

(2016.07.04 波士顿)

 

 

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎政和松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序--百度百科。 

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评论

海云的头像
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喜欢白茶。

一刀医生,你的文章分类是五花八门的。应该是诗歌哈。Cool

 
一刀的头像
 #

什么时候请你喝白茶!

不敢称诗歌,只是三言两语写的"日记"、"评论"、"游记"、"纪实"......

 
海云的头像
 #

下次去波士顿找你讨茶喝。

 
一刀的头像
 #

随时恭候大驾光临!

 
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