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葡萄酒乡回味长

《 人民日报海外版 》( 2016年03月26日   第 11 版)

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  汽车穿过山谷地里凝固的夜色,依稀可见月光下影影绰绰的葡萄藤。太平洋的海水被白日的太阳蒸腾,到了这会儿成了一层薄薄的轻纱,围在了拿帕起伏的山丘地上。月亮也如一个含羞待嫁的少女,一会儿躲进云层中,一会儿又钻出来回眸一笑,惹得人在这样的夜色里,心里充满了浪漫的柔情。

  摸黑开进了葡萄园里的小酒庄,小小的乡村旅店一片寂静。“床和早餐”旅店是美国的一种民宿,有公用的客厅、厨房和自己的卫生间、卧室,通常房价还包括一顿颇有特色的早餐。

  冒着瑟瑟的冷风,穿过一个小庭院,走到一栋别墅前。扭开门锁,一股热气扑面而来,立刻就看到正对面壁炉烧得正旺的红红的火苗,温暖一下就包围了我!谁说过的:黑夜里留一盏灯,温暖人心。这冬夜里,留着燃烧的壁炉,不仅温暖人心,更是温暖人体。

  天蒙蒙亮,睁开眼,拉开窗帘,满眼的惊喜!窗外是横看成排竖成行的葡萄藤架,虽说葡萄藤上早没有了叶子,但并没有枯萎的失意感,相反,弯曲的葡萄藤伸展着蔓延开去,因为排列整齐,在晨曦下,近看如玉藤琼枝,远看又如个头一般高的天兵仪仗队。一排排的葡萄藤之间是泛着翠绿的青草,更像仪仗队员们的绿衣裙。远处的山峦上,云雾缭绕,真有人间仙境的感觉。

  呼吸着葡萄园清晨清新的空气,感觉生活本就该这么简单:不需要电脑电话电视,只要眼前这自然的风景和呼吸之间感觉到的这份脆鲜的气息。

  一顿美味的早餐给我们打足了气,我们开始跑酒乡的酒庄。一整天共品了20多种红酒,喝到后来有点晕乎乎的,但总算品出值得邮回东部的酒。

  话说这种叫做Zinfandel的葡萄,你到法国去找是找不到的,只有在加州酒乡山谷这里,20多年前,到处疯长!我以前常说这种野草般的葡萄不够珍贵,酿出来的酒自然也就成了“贫民红酒”。20年的变迁,加州酒乡的酒厂硬是把这野草般的葡萄制成了令我刮目相看的美酒。

  最终决定订了一箱这种老藤Zinfandel红酒回家。说它老藤,确实够老,这种红酒是1908年种的葡萄藤上结的葡萄酿制的。一般的葡萄藤,大约30年就会被酒庄挖掉,重新播种新的葡萄,因为30年之后,葡萄的年产量就会逐年下跌。但这种Zinfandel很特别,它们越老味越醇厚,仿佛把加州酒乡的历史故事囊括其中,沉淀酝酿成一种与任何一种红酒都不同的新品种。我称之为加州的味道。

  107岁的葡萄藤结的果实,想想都觉得厚重。喝一口闭上眼睛,头脑里是漫山遍野的酒乡谷地的美丽景色,嘴巴里荡漾着莓类和巧克力的香味。用舌尖拨动着嘴里的酒,一阵颤栗从舌尖往身体里蔓延,情不自禁咽了一口,嘴巴里的香气经由鼻子到空气中,啊,回味也是那么美妙!

  在酒乡,遇到不少艺术家和各种与艺术沾边的人,大家一起品酒聊天,让我有一种想说说“品味”的冲动。之所以用品味而不是品位,就是不以高低来论之,而是味觉不同而已。

  在葡萄园酒庄游逛的人,大多是贪杯之人,而拥有葡萄园的庄主,又是些何种人物?有个酒庄庄主是位女性,酒庄品酒屋的装饰也透着女性的细腻温婉。走进为客人设计的卫生间里,墙上3幅美女画像下面的橱柜里摆放着书籍,有《如何不显老》等等,传达女主人的人生观。这也是一种品味。健康、美丽、自爱,是我从这小小卫生间得到的信息。

  每个人都有自己的人生,每个人都有自己的活法,也许没有绝对的好或不好,只要你自己开心就行。只是人生中的经历也像一个个酒瓶子上的木塞子,你可以用完就丢弃,或者也可以像一间酒庄那样做,存起来做成一个美丽的花环,挂在那里装扮家园,令自己人看见会回忆起逝去的岁月中曾有过的美好,或者给见到的每一个人一点温暖和会心一笑。

  由此想到宋代欧阳修写的《渔家傲》,拿到大洋彼岸来也很合适哩!花底忽闻敲两桨,逡巡女伴来寻访。酒盏旋将荷叶当。莲舟荡,时时盏里生红浪。花气酒香清新酿,花腮酒面红相向。醉倚绿阴眠一饷。惊起望,船头搁在沙滩上。

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评论

天地一弘的头像
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酒香。

 
海云的头像
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有机会你该去看看。 

 
若谷幽兰1的头像
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我不胜酒, 但喜欢听人论酒,看人品酒,也喜欢逛葡萄园,好一个品味, 每个人有自己的人生..., 说得透彻,赞!

去年夏天住过一个出租房,七年前是床和早餐旅舍,以后一定去住住真正的"床和早餐".

 
海云的头像
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早餐一般都特别好吃。很有美国特色。 

 
捷润的头像
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我在学习做红酒小人(snob),尽量不喝90分以下的,标准是wine spectator。 高兴看到你酒乡畅饮,过瘾。

 
海云的头像
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写写你的心得。

 
anmy的头像
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“花气酒香清新酿,花腮酒面红相向。”荷叶杯一倾,海云姐畅饮一大杯,醉意满满,就有了这篇美文……

 
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