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西餐美食: 烤三汶鱼

(凑热闹,也端一盆三汶鱼)

西餐里鱼的做法,最常见的无外乎煎炸烤。不像我们中国人一会儿鱼片, 一会儿整条鱼连头带尾“蒸煮烧炖”……做法简直可说是变化多端,令人应接不暇。很多国人同胞说西餐的鱼做得实在乏味,没有什么味道,包括我们家的那一位西餐馆点菜很少会点鱼,当然牛排是西餐的强项,加上男人大多是食肉“人种”,故而,似乎西餐厅里的鱼只有我常常光顾。

 

不过,自从我开始做这道西式三汶烤鱼,我们家的食肉人种也开始对西式鱼感兴趣了,一来三汶鱼在加州和美国西海岸很普遍,二来三汶鱼是一种非常有利健康的食物,它身上带着奥美加三的鱼油,有利我们人类的心血管运作,最主要还是这道西式鱼非常可口,做法又很简单,大人孩子几乎都爱吃。

 

材料: 三汶鱼(去骨带骨都可以)半条,从中间刨开,用料酒和少许的盐轻抹全身,放置一边让其入味一两个钟头,然后,用美奶兹覆盖住鱼的表面,抹好的鱼放在锡箔纸上再放进烤盘内,烤箱375度,烤约二十分钟。取出连锡箔纸放入盘上(以免破碎),就可。

盐酒淹浸

美奈兹涂抹

烤三汶鱼

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评论

予微的头像
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做法简单! 感兴趣了! 我这懒人可以一试!谢谢啦。

 
好吃的头像
 #

好! 这个实用!   

 
海云的头像
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好吃,建议:这期电子杂志,加一个三文鱼多吃在美食里。

 
好吃的头像
 #

好, 照办!

 
阿朵的头像
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什么是“美奶兹”?

 
海云的头像
 #

色拉酱。mayonnaise。

 
幸福剧团的头像
 #

surprise感觉烤的时间还差点点呢

 
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