香辣秋葵

秋葵（Okra, also called lady's fingers) , 中国有人称之为“补肾草”， 据说營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能：可消除疲勞、迅速恢復體力， 还听说对男人有益。

 

这是个下酒下饭菜，我在西湖边上的一个小馆子吃的， 回来复制一盘。

材料：

 

秋葵， 洋葱， 大蒜， 辣椒， 花椒， 老干妈

做法:

 

1. 秋葵洗净对半切开， 洋葱切条
2. 用蒜，辣椒， 花椒煸锅
3. 下少许海盐
4. 下洋葱， 翻炒至出香味
5. 下秋葵， 翻炒至8成熟，
6. 加一勺老干妈调味（也可以不用老干妈，加点海鲜酱油，我只是第一次家里有老干妈就用了一勺， 我10年里面买过两次老干妈， 可见平时用的不多 ）， 炒熟后装盘。

 

 

 

凉拌五彩丝， 皇子菇扒青菜 

http://blog.creaders.net/u/1446/201511/241527.html

 

 

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TreasureEveryMoment (2015-12-15 03:54:47)

秋葵我一直做不好，孩子们不喜欢滑溜溜的或软塌塌的样子和口感，你做的很漂亮，我从来没有做过辣的秋葵，下次试试你的做法。谢谢。