杨树狗、槐树花、柳树叶

  杨树狗、槐树花、柳树叶
  齐凤池
  
  杨树狗
  
  杨树没长叶之前,枝头上嵌满像伊拉克蜜枣核一样的小苞,苞里藏深红的像狗尾巴一样花的杨树狗。杨树狗挂满枝头的时候,往树上一看,是一片红。从远处一看火红大红的,就像关山月的《俏不争春》。杨树狗在枝头上呆不了几天,风一吹就落下来。树下一层毛茸茸的杨树狗,特别好看,就像是谁家晒的红毡子。这个时候,一些妇女就到树下,捡杨狗。她们把杨树狗洗净后,用开水一抄,切碎了,和点玉米面,包菜饽饽,特别好吃。每到这个季节,市场上就有一些妇女端个浅子,卖杨树狗馅的菜饽饽。杨树狗馅的菜饽饽一块钱一个,卖的特别快。
  杨树狗落净了,嫩绿略有点发黄的杨树叶就暴嘴了。新鲜叶子被阳光一照特别刺眼,就像叶子上抹了一层油,非常明亮。等叶子长大了,淡黄浅绿的叶子,开始变成深绿,叶子也特别厚重了。越被雨浇叶子越绿。
  
  槐树花
  
  到了五月中旬,北方的槐树花就开了。走在槐树荫下一阵阵槐树花的清香飘过来,又香又甜。我小的时候,经常吃槐树花,有时候摘一大把含苞的槐树花,插在瓶子里用水养几天,满屋都是槐树花的香味,特别好闻。
  到了这个时候,南方的一些老客拉着成车的蜂箱,却在槐树下面,将一个蜂箱码成圆圈或码成方块,把蜂放出来,采槐树花的蜜。南方老客住在树下的木制小房子里,他们在路边竖起一块小牌,旁边放着塑料桶,卖槐树花蜂蜜,买的人还挺多。
  听买的人说,槐树花蜜特别清香,甘甜,喝的时候,兑上一点就行,非常好喝,我没喝过槐树花蜜,但吃过槐树花的蕊,就知道那槐树花的蜜一定好喝。
  
  柳树叶
  
  柳树虽然引不来蜜蜂,但柳树的绿意,给城市增添了许多诗情画意。孩子们用柳枝做的柳笛,吹出了一串串嫩绿的音符。
  傍晚时分,一对对情人手挽手在柳树荫甜蜜的散步。走累了,女的手拽柳条,用树叶遮住着涩的表情。
  月亮从柳枝穿过来。顺着柳枝往天上一看,一轮满月就正在眼前。看到这些景色,使我想到张大千先生的《春枝栖禽》那优美的意境。
  柳叶嫩绿的时候,有人开始采摘柳叶了。有人说,柳叶可以拌着吃。当时,我听了有点不信。后来,从电视台看到一则消息,北京一些上了岁数的老人,采摘柳叶,被媒体暴光,才知道真有人吃柳叶。
  之后,我查里一些资料,柳叶有清热,败火,解毒的作用。
  后来,我看到街上一群穿着饭店服务员服装的女孩子沿街采摘柳树叶的场景。
  于是,饭店里出现了凉拌柳树叶这道菜了。有凉拌柳树叶,有柳叶拌豆腐,还有鸡蛋素炒柳树芽的等等小菜,而且特别受欢迎。
  最早吃凉拌柳树叶,是在石家庄裕华路的一家大饭店里,柳树叶拌豆腐。柳叶吃起来,略微有点淡淡的苦,没有别的异味。
  吃完之后,我问了一下厨师,柳叶怎么拌着。厨师很客气地告诉我,用开水抄一下,抄时放点猪油,这样可以保持柳叶的绿色。抄完之后,用凉水泡几次,换几次水,去除苦味,捞出来,放点盐,味料,香油一拌就可食用了。
  我家门前也有一棵大柳树,明年开春的时候,我也想摘几把拌拌试试。
  2015—4-7
  河北唐山开滦荆各庄矿业公司党建部
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