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大孩子学做菜

读大二的儿子从学生宿舍里搬了出去, 开始了他十分兴奋的独立生活。

然而,独立生活的第一个难题,似乎就是有关生存的吃喝拉撒睡里的第一位:吃。

其实,在他高中阶段,我就教过他做过几个菜:比如美国芥蓝炒肉丝、炒饭、意大利通心粉之类的,但是男孩子在这方面似乎就是不上心,他说全忘记了。

这下怎么办?我只好“舍命陪君子”,趁他开学的时候送他去学校,与他同住了两个星期,本来说好,一天学做一个菜,两个星期,至少可以学会十几个菜了。可他一会儿与同学滑雪去了,一会儿说要开会,待在学校餐厅吃了,一会儿要与同学看电影兼在外吃晚餐,我跟他能好好待在家里做晚饭,大概只有四、五个晚上,所以,也没办法能教他更多。

问他想学什么菜?他说:鸡汤面,炒饭,意大利通心粉,烤鸡,红烧肉……

基本上都是我平常做给他喜欢吃的那几样。

鸡汤面很简单,但熬鸡汤对他来说难度太大了,就买了一堆现成的鸡汤罐头。还有就是那种韩国的细干面。告诉他,平常少吃,偶尔救急可以做这种面条吃。

炒饭的用料,我给他买了一些美国超市里的切好的牛肉丝,告诉他把牛肉丝再切成小丁,用酱油、料酒和芡粉拌均,过油锅,再学打鸡蛋和炒鸡蛋,炒饭的时候现炒点杂蔬菜,饭要用冷饭炒,炒到没有冷饭块,所有的材料混起来,加酱油和葱花。那是他的最爱!跟他说牛肉可以用猪肉或者香肠和鸡肉取代。

今天中午他打电话来,告诉我学校因为大雪关门一天,他也就待在家里不出去了,自己想炒个饭吃,跟我核对一下步骤。核对完了,很快,照片就传过来了,这次完全是他独立自己做的,我一眼看上去就少了葱花,跟他说了,他很惊讶:哇,妈妈,这你都能看得出来?我忘了放葱花了!

我偷笑,这真是小意思了!问他:味道怎么样?他说还是比你做的差一点。我说你下次放葱花试试看。他说少点葱花不会差别那么大吧?我趁机教育他任何事情做好了和做得更好,有的时候,就差那么一点点的用心。他说他下次一定会记住了那该死的葱花!

我发现手足之间的影响是巨大的,听说我特地去罗德岛教哥哥做饭,做妹妹的忽然对做饭感了兴趣。我们约定,一周教她做一道菜。上周教的是法国土司和煎咸火腿和蛋。这周教的是美国南方夹心面饼,都是早餐。女孩子就是不一样,一教就会,做得有模有样的,而且创意十足,夹心饼里夹了巧克力,又夹了草莓。都是她的主意!我开玩笑地对妹妹说:没准儿你遗传了妈妈做菜的天赋,做个大厨也不错吗!她还答应下次做给她爸爸吃。爸爸听了没吃到嘴都笑得合不拢嘴巴。

 大孩子在做饭

牛肉鸡蛋炒饭(这是我叫他做的版本,里面有葱花的)

酱油鸡腿

 

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评论

渺渺的头像
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果然有效果,还以为你这次罗德岛之行一事无成呢,整天下大雪啊!

 
海云的头像
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太有成效了,正是下大雪,我窝在家里两周写了两集剧本对话。还做了这件事:海云捐书布朗大学东亚图书馆

 
阿朵的头像
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你那炒饭里,白米饭变成了那个颜色,放的是什么佐料?

 
海云的头像
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阿朵,我严重怀疑你是四个儿子的妈!那当然是酱油!Cool

 
阿朵的头像
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呵呵,别怀疑,我们家炒饭从来不放酱油,老公酱油过敏:-)

其实一些中国超市有卖现成的炒饭佐料的,that's why 我问你有啥法宝。

 
朴康平的头像
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能闻见香味儿!

 
海云的头像
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葱花的作用。

 
捷润的头像
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吃为王,做为后。男孩会吃有盼头儿。

 
海云的头像
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会吃会做才是硬功夫!

 
梅子的头像
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会吃会做才是硬功夫!顶!

 
海云的头像
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谢谢梅子姐千斤鼎。

 
天地一弘的头像
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这些,貌似我儿子都会做。。

 
海云的头像
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你儿子厉害。我这笨儿子就这两样,到现在还得短信问我步骤。

 
天地一弘的头像
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呵呵,我家儿子是行动派,不是学习派,这一点需要耐心学习。

 
爪四哥的头像
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其实并不用操心孩子会不会做饭. 好孩子们的下场大都是这样滴:

婚前:啥都不会想吃好,找个女友很会炒.

婚后:一年以后变大厨,太太一边看热闹. 

 
海云的头像
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看来是你的亲身经历!

我家那位男主人至今不会做饭,你让他做,他就外面吃去了。

 
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