在经营爱情不靠谱的年代里， 还是经营巧克力靠谱。
据说黑巧克力可以制造愉悦心情，类似爱情的作用， 尤其当黑巧克力邂逅坚果， 就更加浪漫。
情人节的礼物献给大家：
松子巧克力 （ Sweet Heart ）
榛子巧克力 ( 用了圣诞树， 圣诞老人的模具, 适合圣诞节吃 ）
做法很简单
1. 买bakery 用的 bittersweet chocolate chip,
2. 隔着碗用热水把巧克力融化，边化边搅， 加一小勺full cream 淡奶 和一勺 butter 会让巧克力更香， 更软。
3. 把融化了巧克力倒入模具， 至1/4满，把模具在台面上磕磕， 让气泡出来，不然影响美观。 再加融化了巧克力至半满， 再磕模具， 加松子或榛子，再倒巧克力至全满。
4. 放入冰箱冷冻几小时至凝固， 取出巧克力， 可以serve。
如果没有模具， 也可以用烤熟的核桃， 在融化的巧克力中Dip一下， chocolate walnut 也很好吃。
| 幸福剧团 (2012-02-12 18:48:14) |
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好啊，情人节快来啦 |
| 民鸣 (2012-02-12 18:52:08) |
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情人节快乐！ |
| 好吃 (2012-02-13 02:03:34) |
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看着他们大葱贫嘴论坛有三个版主， 羡慕！ 我之前一直打光棍， 海云比较positive 地叫我单身贵族。 哈哈， 现在终于绑架了剧团， 有了"partner"
情人节快乐 |
| 海云 (2012-02-13 03:15:41) |
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是啊，剧团是非常的理想！你眼光真棒！你们俩准备三月份的美食专版电子杂志，我们真是又福了！ |
| 一休 (2012-02-14 01:28:34) |
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我们一直在偷偷地眺望你呢， 终于逮着一个！ 嗨！ 祝贺！做巧克力我没模子。 巧克力最好不甜， 我吃着就踏实了。 |
| 好吃 (2012-02-14 02:31:49) |
也不给咱介绍对象， 还偷偷看咱笑话 ？！
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， 不够哥们。