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美食大赛聚亚城,盘盘爱心暖温情

                 美食大赛聚亚城,盘盘爱心暖温情

 

                    -2014 慈善美食大赛花絮

                            若敏


 

    2014年美中下一代基金会举办的美食大赛,在928日圆满地落下帷幕。与前几届美食大赛不同的是,今年选在了初秋。下午4点,我准时到达现代中文学校的主校园。初秋,依然是秋阳高照,暖意浓浓,抬头看看碧蓝的天空,果然是天高云淡,深深地吸了一口气。初秋的风,还没有吹走夏日的绿,绿叶摇曳出金色的光芒,姹紫嫣红的鲜花,也绽开了美丽的笑脸,飘逸的缕缕秋风,伴随着阵阵桂花的芳香,这个初秋的下午,因为慈善美食大赛,温暖相随,温情璀璨。亚特兰大的华人,58个社团和单位,联合举办2014年慈善美食大赛。

 

 

    美中下一代基金会,在海外华人的支持下,于2010522日,2011514日,201255日,201354日在美国亚特兰大成功地举办了四届慈善美食大赛。为中国大陆和台湾等地品学兼优的贫困孩子筹集学费和善款。基金会已经先后向四川青川地区,青海玉树,云南德宏,四川巴中,云南龙陵,河南新乡/驻马店,广西河池,贵州柏山,江苏溧水,云南三台,云南梁河,台湾美浓,天津等地,资助的贫困孩子达到143人。这些善款,都由专人亲自送到孩子手中。我们知道,慈善需要爱心,更需要诚信。由此,基金会的所有志愿者,没有任何报酬和回报,绝对是100%的义工,甚至送到孩子们手中所花费的路费和各种费用,由志愿者自掏腰包。每次的慈善美食大赛,所有的志愿者也必须付钱买门票。所有募集到的善款,没有舞弊,没有截留,全部用在孩子身上。在此,我们特别感谢基金会的董事们,他们是:鲍俊涛,王本桓,李肇仁,曹以鸿,钟京,潘玲,刘雯,于丽,高宏,以及曾经为基金会做出特别贡献的老董事,关键,林黛和王叶辉。


这是捐款的孩子!


2013年,下一代基金会联手海外文轩,对江苏溧水地区的贫困学生,进行了资助。目前,一个长期资助一名孩子的活动正在展开,我们欣喜地看到,越来越多的人,加入到这个队伍,不仅有亚特兰大的华人,还有来自新泽西,德克萨斯的华人,每年三百美金,固定资助一名学生,直到高中毕业,大家还有一个微信群,可以分享孩子们的信,了解他们学习和生活的状况。关于基金会的详细介绍,可以去美中下一代基金会的网站查阅。(www.fornextgen.org)所有捐赠可以得到免税证明。




      这也是亚特兰大每年最热闹的聚会之一,刚刚翻新的亚特兰大现代中文学校的大厅里,摆放了40多张桌子和椅子。登记处的美女们,来自东方之声艺术团,她们在团长王新萍的带领下,穿上了统一的团服,鲜花盛开的外套,也绽放着笑脸。端着我做的美食,走进美食大厅,这次美食大赛是由美食团团长冬青树和《舌尖上的亚城》烹饪班创办人美食家王凡老师共同负责的,他们这时已经在大厅里等候了。随着人流的川流不息,一道道美食都传进了大厅。评委是来自不同团体或历届美食大赛获奖的美食家,他们是王凡,陈敏,范志坚,黄爱萍,萧漪文,唐学新,彭悟,刘学,刘萍波,吴文卿。评委们按热菜(H),冷菜(C),点心(D),分类,一一摆放好。这些参赛的菜,都是在网络上事先登记,由魏红等志愿者事先打印出来,节省了时间,提高了效率,在负责人之一王叶辉和李肇仁的安排下,一切井井有条,一环扣一环,评委都系上围裙,戴上手套。当美食大厅的门关闭的时候,评委开始了评选工作。

 


    今年的美食作品,在摆盘和色彩上更胜往年一筹,参赛作品,不仅色香味俱全,分量更是足够丰盛。十位评委,也拿出来自己的看家本领,虽然不能参赛,但也要表达对下一代的爱心,他们带来的一道道美食,夺目耀眼。最后,经过计算机的统计,获奖名单出炉了!

 

美食大赛获奖名单(菜名和获奖者名):

 

特等奖:《 爱心东坡肉》,新韵合唱团

热菜

一等奖:《西班牙海鲜饭》,王伟嘉

 

二等奖:《蒜香椒盐排骨》,易爱兰;

《风舞九天》,加州玫瑰

 

三等奖:《海鲜冬瓜盅》, 马兰;

《干烹鸡》,夏忠菁

《真爱鱼丸》Jackie

 

凉菜

 

一等奖:《滚滚红尘赤子心》,Grace Chen

二等奖:《浮府料理》,浮子;

《东北凉拌菜》,马兰

 

三等奖:《白里透红》,James Liang

《鳞潜羽翔》,周庆刚


《腊梅香自苦寒来》,简单最美

 

甜点

 

一等奖:《雪里鹅黄紫镶珠》,段颖哲

 

二等奖:《绿野仙踪》,张怿心;

《伊甸禁果》,WILLIAM Wu

《蒜汁烤鸡脯》 吴伟勤

 

三等奖:《烤年糕》,刘守慎;

《年年高》,程琦,陈玲;

《南瓜面包》,Ann Peters

《福寿如意》,胡燕卿

评委的部分作品:

《桂花绿豆糕》 王凡及《舌尖上的亚城》烹饪班


《核桃酥》 吴文卿

 

《丁香玫瑰》 若敏

《当东方遇到西方》冬青树

(感谢摄影师郭燕,林月红,秋海棠,David,老满,唐毅,郭鹏等)

 

如果想知道更多美食的故事,请看后续报道《美食故事》。

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评论

Amoy的头像
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好吃好看好人好事
 
若敏的头像
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谢谢!

 
司马冰的头像
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这个活动真好,弘扬了中华文化,慰劳了中国胃口。那赏心悦目的食物不忍下箸。

 
若敏的头像
 #

可以帮助到孩子,真是好事情!

 
夕林的头像
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很诱人!好活动!!

 
若敏的头像
 #

谢谢夕林!

 
玮仁的头像
 #

这个活动好!

不愧为美食,看着真养眼,可惜尝不到......

 
若敏的头像
 #

我们这里有个美食团,经常活动,团长是著名的美食家!

 
鐡手的头像
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祝贺2014年美中下一代基金会举办的美食大赛获得圆满成功!这么多美食,赏心悦目,看得让人眼馋。若敏是评委啊!一出手“丁香玫瑰”好似艺术品一样,很漂亮!欣赏!

 
若敏的头像
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铁手,谢谢你牵线江苏溧水的孩子们,我参加了长期支助计划,我支助的就是溧水的一个女孩,谢谢你!

也谢谢你的夸奖!

 
鐡手的头像
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我知道了,若敏长期资助的那位溧水女同学应该是叫李思雨吧,是位很可爱的小姑娘。美中教育基金会推出的长期资助贫困学生的活动解除了这些同学长期学习的后顾之忧,功德无量啊!若敏的爱心令铁手向你脱帽致敬!    ^_^

 
若敏的头像
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我慢了半拍,李思雨好像有人资助,我资助的是章悦。想到是你一个个挑选的,我毫不犹豫地资助了。也许这小小的帮助,可以让她的人生不同。

 
鐡手的头像
 #

真是万分感谢若敏的爱心!章悦我也有印象,是个模样很乖巧挺恬静的小姑娘。我绝对相信若敏阿姨的资助会在章悦小姑娘心里撒进阳光和播下爱的种子。  ^_^

 
海云的头像
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哇,这么多好吃的呀!溧水助学有后续,你们太棒了!

 
若敏的头像
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你在国内正好赶上大闸蟹上市!对呀,江苏几乎有一半的孩子得到了长期资助。我明年回国,打算去看看。

 
鐡手的头像
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非常感谢美中教育基金会和海外文轩的朋友们献出的爱心!若敏明年回国打算去看看孩子,很好。希望你回国的行程时间上能安排的过来。群力小学离南京市区大概有20公里,提前给我个信儿吧,我可以开车带你去群力小学看孩子们。    ^_^

 
若敏的头像
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我大约在5月回去,回去之前,一定联系你!我也顺便去看看南京的表哥,好多年没见了。

 
鐡手的头像
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噢开!到时候等若敏的信儿!Laughing

 
绿岛阳光的头像
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哇!看得直流口水呀!厨艺加爱心,赞!

 
若敏的头像
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谢谢!喜欢你的冰岛!

 
海伦的头像
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喜欢若敏的《丁香玫瑰》 ,创意很美.

 
若敏的头像
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谢谢夸奖!

 
捷润的头像
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食不厌精。“戎马关山北,凭轩涕泗流”应该改为“美食亚城远,观照口水流。”

 
若敏的头像
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哇,果然与众不同!有新意,我收录了!

 
呢喃的头像
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若敏好手艺!赞赏!

 
若敏的头像
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谢谢呢喃!

 
好吃的头像
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活动好, 美食好, 若梅的丁香玫瑰更好!

 
若敏的头像
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谢谢!昨天看你的博客,学习做小南瓜!你真是巧手!

 
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