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中式年糕

用料:一包糯米粉(一磅装),三个鸡蛋,两杯半牛奶,一杯半白糖,一杯色拉油,一小茶匙Baking Powder

以上所有混合拌均,倒入四方形的烤盘中,烤箱325度烤一小时。取出放凉,切块装盘!

朋友做这款点心时,上面撒了松子,清香扑鼻!我忘了买松子,第一炉出来,我即兴发挥,撒上白糖粉,一样甜甜美美!第二炉入炉前,我发现家里有葵花籽仁儿,便又一次自由发挥,不过,话说回来,还是松子的好吃!

这款点心的特点是甜糯香软, 但绝不会有那种甜过了头的感觉,还有一点广式年糕、苏式汤团(干)的滋味。

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一休的头像
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我昨天烤了三盘。 放了点椰子丝, 用了一点酸奶和豆浆(没放牛奶)。 不错!

 
幸福剧团的头像
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关键是,吃到嘴里,甜在心里,这就是家乡美食的特点yes

 
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