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三句不离本性--吃

随笔,和吃有关

和朋友约了吃晚饭,一时无法确定吃什么好,于是约了去一个美食娱乐广场;我穿了件剪裁合宜,比较显身材衣服,一碰面,朋友就对着一叠声的说,你瘦了,你瘦了。减肥了吗?怎么减的?才个多月没见嘛。我答:刀削的。一转身,刚好看到一家“刀削面”,她立马拉我进去!

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周末抓空档去学校接了儿子去拿近视眼镜,剩下个多小时可以吃午饭。问儿子想吃什么,他说小笼包。我当时正在蒙市,一时想不起哪一间餐馆有好吃的小笼包。他老爸就在旁边出隔夜主意:“去XX粥粉面饭啊。”,“那是吃炒牛河,生滚粥的,没有小笼包。”

终于想起广告上一间上海饭店,不远,就立即开车过去。只有两台顾客,我立即点了三笼小笼包给儿子,再慢慢看菜单。服务员来了两次问我们想好没有,他老爸一脸迷惘的的说,我找不到。你想吃什么?我想吃云吞面(粤式)。----真是“阿茂整饼,没那样就整那样!”

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《吃啥好?》

暑假回国之前,跟香港的好朋友联系,问她在八月初可否接待我住她家两天。“好,没问题!”,闺蜜嘛。

接着她发来微信问,你们早餐吃什么,饮什么?她住半山,要预先准备,不是到楼下就什么都有。

我说,粥粉面饭啊,广东人的四大发明。我平时早餐都是吃这类,儿子也喜欢;但我不知道女儿吃什么早餐,她自己每天都不知道自己想吃什么,就忽略不计吧。然后,过两天她说,你还没告诉我,你们饮什么:牛奶,果汁,开水,冰水,矿泉水?

啊,那么多选择?就饮水吧!(结果,后来,那天早上,我把菲佣给她煮的杂粮粥喝了。)

然后,她突然问,你还没安排时间和我吃饭啊?我一看,对呀,节目排得太满,差点忘记了,立即重新调度,星期六午餐,吃完立马坐车回广州,奔赴晚上大学同学老师的聚会。

过一天,又一个微信:想吃什么?中,西,日式?

我想,日式我只喜欢吃生蚝和鱼生,并不会欣赏寿司的特别,在美国吃海鲜,新鲜且便宜:西式?在美国的西餐让我自动节食。于是,我答:中。

下一个问题立即微过来:粤,沪,川?啊?这么多选择?好麻烦啊!总的来说,我不太喜欢江浙一带的菜,嫌酱味浓,偏甜。川菜,太辣,喉咙和胃都受不了。于是,就选了粤菜。

第二天,又有功课:潮州菜,饮茶(点心),广式海鲜,客家,?啊!还要选?

让我想起网上的一个笑话,某人饥渴了找到一个餐馆,坐下来让服务员先上茶。服务员于是问他要什么茶,红茶,绿茶,白茶,黑茶。。。然后,什么产地的?高山的,龙井的,云南的, 福建的。。。?又问要什么水泡茶,没完没了,最后他烦了,就说,来杯水吧。结果,又是重新选:矿泉水,蒸馏水,,国产的,进口的?最后,他落慌而逃,水都饮不上。

我咯咯的笑,给她说了这笑话,然后提议:港式茶餐厅吧。她回;档次太低,味精太多,否决。

我当时在韩国等转机,有的是时间作认真考虑,想到回去后,肯定餐餐都和亲友吃饭,而在广州,多数是吃粤菜了;那么,去香港,应该选个不一样的美食。于是我怯怯的问:可以重新选择吗?

呵呵,当然可以啊!

想了半天,去除了中和日,决定吃西餐。

问题立即来:法,意,西,葡式?意西葡都吃过不少,没吃过地道的法国美食,于是,爽快的答;法。

之后,突然想起:我们没有带正装啊,只有旅行的夏衣短裤拖鞋,法国餐厅会让我们进去否?

放心吧,悠闲的便装就可以了。

8月2号星期六中午,我们被带到香港一家法式小餐馆,有点私房菜的特色,不豪华,然而,选料新鲜,味道一流,是否正宗我不知道(要追梦来评),反正,就是两个字:好吃!结果,都吃了一半了,才想起该照个像!(其他吃的几十餐,我都没照像。)

前菜是红酒蚬,主菜:焖羊腿,烤鹅,烤乳猪,猪髓骨焗法国螺,甜点是souffle 和雪糕。吃到好饱好饱。

题图:猪髓骨焗法国螺,绿色的是新鲜蒜蓉等调味料。香,滑,嫩,吃了大半才想起照相。

这是法式烤乳猪。与我们粤式烤乳猪有不同,皮薄,肉嫩,没有中间的肥油层。

Souffle --餐后甜点,一定要现做现吃的点心,甜软适中,慰贴口腹。

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海云的头像
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照片模糊哈!肯定是光顾了吃了。

 
予微的头像
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是啊,只顾着吃和聊,突然才想起照相。吃了几十年,实在没有饭前照相分享的习惯啊。

这次吃的中餐,粤菜,因为在洛杉矶平时吃的也差不多,所以没有多少惊艳的感觉要分享。只有好多的友情亲情让我心暖意融融。

 
春山如笑的头像
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民以为天,吃以味为先谢谢予微分享令你暖意融融的友情亲情和美食

 
予微的头像
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问好春山,我实在是只顾吃,不能像这里的文友那样有耐性的先照相,再分享。不好意思啊。确实,亲情友情都是暖意融融。

 
Amoy的头像
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好不容易等到予微分享回国记了。吃是人生大事,回武汉我总惦记着好吃的,还有些好玩的故事发生

 
予微的头像
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你比我勤快多了,我回来后,除了上班,还是忙着吃啊,根本没时间坐下来写东西。而回去的行程,都快忘记了。

 
木易石的头像
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能吃真好!

 
予微的头像
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吃得是福,穿得是禄,友爱添寿。

 
蝉衣草的头像
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粤菜的做法很有讲究,看上去也很诱人。

 
予微的头像
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粤菜讲究原材料的新鲜,做法尽量保持原汁原味。

 
圆通赏花进行时的头像
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北加州的粤菜馆也是很多的,中国人老移民可能是不是我们这边更多?

 
予微的头像
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问好圆老,三藩市的老移民很多,广东人更多,所以有很多地道的粤菜!下次去找你们一起吃!

 
熊猫的头像
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上张照片显显你的刀削身材嘛。。。

 
予微的头像
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呵呵,刀削的身材:

 
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