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马里兰的螃蟹

借着公司年会的机会,上周去了巴尔提摩(Baltimore)。这里离华盛顿DC只有三十多英里,以前路过好多次,真的住下来,这是第一次。

美丽的海湾城市---巴尔提摩

 

这里的水族馆也是我去过的里面最好的一个,看看这些来自海底世界的精灵们:

 马里兰的兰螃蟹极其有名的,这个城市的标志就是一只螃蟹,所以到这里自然是天天和螃蟹作对了。

以前在父母家的时候,从来没买过螃蟹,一来太贵,二来嫌吃起来麻烦,半天吃不到一口肉。生平第一次吃螃蟹还是在妈妈同事信云华阿姨家。那时候和她女儿一起下乡,成了好朋友,于是在她家去吃螃蟹。一只小碟子,放了细细的姜丝和醋,当时只是感觉新鲜,再就是觉得吃起来好麻烦。再后来到了美国,在一家越南超市买了几只,挺贵的,吃的时候老公也兴趣缺缺,从此也就放弃了这个比较奢侈的想法。

吃螃蟹最有趣的一件事,是九五年到华盛顿DC去开年会。那时候老公还在做博士后,我们带着全家一起到了DC。因为老公的老板出钱,所以我们住进DC里 面一家比较高级的宾馆。和我们同去的朋友自己出钱,就住在马里兰的便宜旅馆里。第二天听说他们吃到了著名的马里兰的兰螃蟹,很好吃又很便宜,就决定派老公 和他们一起去买。晚饭的时候,老公搬进来一大篓子活螃蟹。我很吃惊地问:“怎么买这么多?”老公骄傲地答道:“便宜,二十块钱半篓,三十块钱一篓。”

下面的事就变得很可笑了。当时我们开车到的DC, 加上带着老人孩子,所以还带了电锅,油盐酱醋俱全。兴冲冲地就煮了两大锅螃蟹,五个人坐在地上,椅子上开始吃螃蟹,开始还觉得新鲜,好吃,可是吃了几个以 后,儿子说吃不饱,肚子还饿,女儿才两岁也跟着哥哥起哄,再看看妈妈,也是面露难色。只好把螃蟹倒在小茶几上,给他们煮方便面,我和老公接着奋斗。吃到实 在吃不下的时候,只好把煮熟的螃蟹倒掉了。

可是篓子里还有一大半呢。为 了第二天还能吃到活螃蟹,只得把它们到进巨大的洗澡池里,螃蟹突然离开了你挤我轧的环境,兴奋异常,个个都奋不顾身地往池子边上爬,刺啦啦,刺啦啦,一晚 上就在这噪声中过去了。第二天没敢让清洁工来整理房间,怕人家发现了澡池里的秘密。可是晚上洗澡成了问题,谁也不敢去和螃蟹为伍啊。我问老公还想吃吗?他 摇头说:“想着就要吐。”我想了想,也同意。看着那些张牙舞爪的螃蟹们,我俩都害怕。最后只好用小毛巾包住螃蟹,一只只抓起来,放进垃圾袋,由老公送到另 一条街的垃圾桶里扔了,后来很多年想起来就觉得好可惜啊。当然啦,第三天还是没敢让清洁工来,因为整个房间里都充满了煮螃蟹的腥气。

这次到了螃蟹之都,脑子里还回忆着当年的尴尬情景。但是一开始就没打算客气,第一天就是螃蟹汤,螃蟹糕,螃蟹沙拉。后面每天也都没闲着,软壳的,硬壳的,三明治,油炸,清蒸,特别是到“Captain James Crab house, 一行五人,坐在大条桌子旁,由着服务员把大盘的螃蟹,直接到在桌子上,在海湾的徐徐海风里,大家边吃边聊,还时不时呷一口margarita, 十分惬意,最后算起来,居然吃了十几只,大家都还不停地感叹着“生活多么美好,下次还得再来一次!”

螃蟹汤:


螃蟹沙拉:


软壳蟹:


硬壳蟹:


螃蟹糕:


软壳蟹汉堡:


还是螃蟹糕:


吃蟹大军:

吃螃蟹啊吃螃蟹, 这几天吃的螃蟹比前半辈子吃的都多。到了最后一天, 离开前去看Poster(海报)。刚看完同事的,就溜到旁边看别人的,看到一张照片,忙告诉同事:“看,这里有分析螃蟹的。” 同事认真看了看说:“你吃螃蟹吃红眼了吧?这明明是红细胞嘛,怎么看成了螃蟹了?”

可是有些红细胞,远看还真的像螃蟹,不是吗?(这张来自网络, 我拍的不小心被删了。)

3D rendering of red blood cells Stock Photo - 10994027

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评论

捷润的头像
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过瘾,人生有乐吃为上,吃中有鲜蟹为上。

 
春阳的头像
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是滴,总的感觉就是太过瘾了。怕是以后再也不会这样了,呵呵。

 
木桐白云的头像
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淡水蟹更柔和。

 
春阳的头像
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是吗?看来木桐老师是有研究的,我这么放肆地吃螃蟹,这是第一次。觉得海蟹也挺够味的。Laughing

 
抱峰的头像
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很离奇的海底世界,很丰富的螃蟹晏,很浓烈的情趣,同样可读的文字。

问候!

 
春阳的头像
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谢谢抱峰兄。见到您老的真容了,呵呵。

 
梅子的头像
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海底世界的照片太漂亮了!

螃蟹味鲜肉嫩,就是不容易把它们对付到口中,呵呵。

 
春阳的头像
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同意。同去的有一位是湖南妹子,不知道从哪里下手剥开。挺好玩的。

 
百草园的头像
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呵呵,打开螃蟹宴了。拿吃螃蟹的故事让人笑s,不过当年都这样了。

 
春阳的头像
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是,那时候就那样,现在觉得好玩了,当时还真是很为难的哦,呵呵。

 
蝉衣草的头像
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螃蟹好吃,文好看!

 
春阳的头像
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谢谢蝉衣草。

 
雨林的头像
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带电锅去住旅馆Smile,大概是早年来美国的留学生的经典。我认识的一家朋友曾经带着微波炉长途开车带儿子去参加一场又一场的花样击剑比赛, 那个小小少年现在已经在高盛工作了。

我们全家当年从瑞士去巴黎游玩的时候, 就带了一个电热杯,那时候除了舍得买街上的长棍子面包, 就是在旅馆里煮稀饭吃。

只要家人朋友都好, 这些, 都是温馨的记忆。

顺便说一下, 我们全家是螃蟹控。说你们的故事给我先生听,他说可惜了, 可惜了。

 
春阳的头像
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你们去巴黎也那样,太好玩了, 我们每次都带方便面。

哈哈,连你先生都觉得可惜啊。那么要是到DC,可以去Baltimore 去吃螃蟹。就是我们去的那一家,特好。30 美金一个人,随便吃。爱吃的人就更得去了。

 
林玫phoenix的头像
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多好的螃蟹啊,竟然扔垃圾箱了!垂足顿胸啊,可惜得我!我是长在長江边上的,從小就会吃螃蟹。活螃蟹吃不掉,用塑料袋子扎起來放冰箱下面的冷藏,可以保存好几天仍然活着。捎帶螃蟹最好以熟的为好,短時間內熟螃蟹不会变质。吃螃蟹一定要有生薑和醋,螃蟹性凉,胃寒体虛的人不宜吃。

 
春阳的头像
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是呀是呀,太可惜了。我们俩吃得都不想吃了,哪里还会想带回去?呵呵。当时是找不到地方扔,我老公还不敢扔太近了,跑了几条街。我看老美吃螃蟹都不要生姜和醋的,上面有一层辣椒粉,清蒸。

吃的时候没想后果,回来发现嘴起泡了,呵呵。

 
Amoy的头像
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同可惜啊,这么多的螃蟹

 
春阳的头像
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是,我自己可惜这么多年,总算写出来,让大家一起可惜了,呵呵。

 
予微的头像
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哈哈,春阳姐走到哪里都是笑,把高级宾馆变成大排档的螃蟹缸了,想想就笑。

 
春阳的头像
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是,我们走的时候没敢声张,怕人家清洁工发现了。

 
呢喃的头像
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还没尝过螃蟹套餐,垂涎欲滴!

 
春阳的头像
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呢喃,那里是纯吃螃蟹。每个人还给了一小碗汤和一根玉米, 但是我们都存了肚子吃螃蟹呢。口水滴答哈。。。

 
三须子的头像
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尤其喜欢螃蟹的味道,确实吃起来比较麻烦

 
春阳的头像
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三须子,你是北方人吧? 我原来也怕麻烦,后来放开来吃的时候,发现一点也不麻烦,哈哈。

 
熊猫的头像
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上个月底,我们去DC看芭蕾,回来时也顺道去 Baltimore 拿小木槌砸蓝蟹去了。。。

 
春阳的头像
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猫猫说的很正宗,那小木槌就是去对地方了,哈哈。

 
海伦的头像
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俺昨天买的螃蟹小的象红细胞LaughingLaughing

 
春阳的头像
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我看到了,像极了。呵呵。

 
莫那鲁道的头像
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我爱螃蟹,嗷嗷嗷,老公家养螃蟹,冬天起塘,我每次去不吃到舌头嘴巴起泡,绝不放手。

 
春阳的头像
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我的天哪,咋这么会嫁啊,他家还有兄弟吗?哈哈哈。

 
追梦的头像
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螃蟹,我的最爱!

 
春阳的头像
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这就对了。你们在海上的时候钓过螃蟹吗?

 
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