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掌勺十天

孩子的印象中,老妈掌勺,吃鱼的概率大一点,老妈在江边长大,偏爱吃鱼;老爸掌勺,十有八九吃猪肉,老爸在山区长大,偏爱吃猪肉。

未料老妈掌勺同样离不开猪肉。

这十天来,他老爸比较忙,家务主要扛在我肩上。

厨房是战场,做饭烧菜是打仗。

做饭倒是极易的。淘米,三下五除二,将电饭锅底擦干,插电,OK。

烧菜,则是费神的事了。

每天菜单不变,单调乏味,显得毫无技巧;每天菜单多变,搜肠刮肚,显得脑力不济。

似乎有一展身手的雄心壮志,却又嫌麻烦,且想着节约时间,只得落入俗套。下班经过的新肥西路上有三四家卖菜的小摊子。顺道买菜很方便。但是没有卖鱼的。

主打:猪肉+蔬菜,辅以剁碎的大蒜头。

十天来,烧了猪肉加茄子、茭瓜、豇豆、豆米、青菜等。汤,似乎一律是西红柿蛋汤,或者说蛋西红柿汤,因为西红柿占的分量大。

煮了二斤龙虾;煮了一次几宝粥。

 

还好,孩子基本上属于不太挑食之类型。平时偶尔提要求说吃烧鸡。

为满足孩子的要求,做父母的自然甘愿服务。

但是杀鸡,他老爸不会。捉住鸡的腿,配合别人杀鸡,这事,他老爸年少的时候给父母帮过忙。我还好,曾杀过一只鸡,是妈妈教我如何杀鸡的时候,我咬紧牙关杀了一只鸡。此后再没有杀过鸡。幸而菜市场可以将鸡宰杀处理干净后,再卖给顾客。

杀鱼,其实仍然需要咬紧牙关的。有的鱼儿活力特大,在菜市场被处理后带回来,依旧蹦跳着,有的甚至可以从洗碗池蹦出来,有的甚至可以从热锅里跳出来。吓得不轻。

“鱼儿鱼儿你别怪,你是阳家的一碗菜。”我对着鱼儿如此说。记得外婆和妈妈在杀家禽的时候会如此说。

 

从记忆的巷尾隐约传来一首歌“手拿碟儿敲起来”:

手拿碟儿敲起来

小曲好唱口难开

声声唱不尽人间的苦

……

 

欲改编成:

手拿碟儿敲起来

三餐好吃菜难烧

声声唱不尽厨房的苦

……

 

但是连续作战让我对烧菜做饭产生了惯性和感情。

今天可以不值日,我却申请了值日。

 

谈及值日,对物理串联和并联电路都没有兴趣的我,此刻的脑海竟然串联和并联了该我到厨房值日的某天清早,我在亳州路菜市场附近买菜,准备买完菜再去上班,被疏师傅碰见了夸奖说我值日负责任。

 

 

 

 

嘿,暑期我要主动多值日哦。

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评论

林玫phoenix的头像
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暑假里推行减肥健康计划,晚餐没主食也没魚肉,果蔬随便吃,于是,一到晚上,全家变猴-----左手一桃,右手一瓜,哈哈,我省事了,好在全家都听话,给什么吃什么。

 
杏子花开的头像
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林导一家那是营养健康的吃法哦!

我们做不到这个境界。但是也想变猴呢。

Laughing

 
木易石的头像
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文上轩堂,烹下厨房。

 
杏子花开的头像
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谢!

这一个上下,我还得锻炼着。目前尚是幼儿园水平。

 
春山如笑的头像
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 掌勺 十日, 不容易呵呵, 我也做不到十天不重样

 
杏子花开的头像
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自我批评的话,我其实是够懒的,总在猪肉里打滚。Laughing

 
捷润的头像
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编句话送你。烹调理念入菜味,料理心机出锅香。Enjoy!

 
杏子花开的头像
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Thanks a  lot!

还是捷润厉害,烧饭做菜都能成诗歌模样。

我在想捷润的厨艺应该也不同凡响吧。

 
予微的头像
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难得还煮出瘾头了,哈哈,喜欢就是享受。

 
杏子花开的头像
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谢谢予微鼓励!

刚好暑期紧跟而至,我现在也就接着做了。

 
海云的头像
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我现在与女儿住在荒郊野外的木屋里,前两天人多乱吃很了,今天开始清理肠胃。蜂蜜水加水果清三天。女儿说她只要热狗面包就行。

 
杏子花开的头像
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您们真是很有毅力!

俗话说母女同心,其利断金。

清,肯定是可以的,而且更健康哦!

 
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