西式面包做上了手，就想变花样，加点中国元素到面包里去。
正好看见Amoy她们做的果酱排包，就自己琢磨，做一款咸的排包，再做一款甜的排包。
正好是周五晚，烤了一个大羊腿，先生开了瓶红酒，我们俩的周末晚餐就搞定了。
做多的，第二六正好与朋友约好去槟州春游看瀑布，带上野餐正合适。
材料：
面粉 3杯, 酵母2茶匙, 糖1.5 茶匙, 牛奶1 杯，水1/2 杯，黄油 1大勺， 芝麻少许，
葱4-5根切碎，意大利肉肠半根切成丁，胡椒粉1/2茶匙，果酱四大勺
做法：
面包机中加入水、温牛奶、糖、酵母混合，静置1-2分钟后加面粉； 启动面包机按Dough档，约 20分钟后加入黄油，继续搅面使牛油完全融合到面团中；面团会发酵2倍大； 发酵好的面团取出，用手揉面排气、分成四个面团，盖上保鲜膜醒面约10分钟；
面包机和面发面
取一块面团擀成长方形，铺上香葱肉肠粒（肉肠切丁炒熟），稍许的盐（我省去了盐），卷成长条形，切成四段，排放在烤盘中。盖上湿布进行二次发酵大约30-45分钟； 发酵好的面包上刷上蛋液，最后撒上芝麻；烤箱400度，烤二十到二十五分钟。
青葱切碎
面团擀成长方形
涂上果酱
湿布盖好，二次发酵
趁热吃，冷却以后再吃，可放入微波炉中，转十秒钟，就可以了。
果酱排包，就在放香葱肉肠粒那一步，以果酱涂在面皮上，取代就好。哦，温度稍慰低一点，380度左右就可以了。
香葱肉肠面包
果酱排包
多余的带去春游野餐
我们家周五晚的晚餐
烤羊腿配面包色拉和红酒
祝大家周末愉快！
| 百草园 (2014-04-20 14:39:11) |
|
老天，海云，这么多好吃的，不减肥了？ |
| 天地一弘 (2014-04-20 14:49:56) |
|
这美味，容易诱惑人心。 |
| 海云 (2014-04-20 15:06:27) |
|
哈哈，百草，我瘦身小见成效，一高兴就多做了点。减肥继续啊，美食也继续。现在在法拉盛找美食呢。 等明天我有空，贴一张周末拍的苗条照。 |
| 海云 (2014-04-20 15:54:11) |
|
不能跟法拉盛的美食比。正在眼花缭乱之际，坐进聚丰园餐厅 |
