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减肥美食-----金桔鸡翅

健康美食:金桔鸡翅
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      为了呼应海云的减肥大计,俺也没闲着,制作了这道具备减肥效果的健康美食:金桔鸡翅。好吃,好看又制作简单,何乐不为?每天看海云数着卡路里吃饭,我也自觉控制每天的一日三餐,同时还要满足高考生的营养,尽量做清淡不油腻的食物,诸如:蒜泥茄子、海带五花肉(无需放油炒)、白菜豆腐汤、山药鲫鱼汤、蔬菜水果沙拉等。

      今天这道金桔鸡翅也是无需放油,只用平底锅煎出鸡皮上的油脂足矣。

      制作方法:1、鸡翅洗净控干水份,在嫩的那一面切两道花刀。

                     2、加香菜根、对半切开的金桔若干、几片洋葱片、料酒、生抽、盐等拌入鸡翅,用手拌匀,用保鲜膜盖好,放入冰箱一个小时左右。

                     3、黄瓜切片待用

                     4、平底锅用油抹一遍,再控干油份,放入准备好的鸡翅中火慢煎,注意切花刀的那面要先煎

                     5、一面煎黄后翻面,同时放入对半切开的金桔在锅内,用金桔汁融合鸡翅,并在鸡翅上面洒少许盐

                     6、鸡翅两面均煎黄后,锅内加入少许的开水,盖上锅盖焖两分钟即可出锅摆盘。

                     7、摆盘时黄瓜片放中间,装饰用。


1、我拌的时候没放香菜根,但金桔和洋葱的味道拌入已非常好闻


 

2、成品





                 

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评论

海云的头像
 #

好漂亮!

 
Amoy的头像
 #

谢谢!这是一道具备减肥和养身的菜,还不错。

 
夕林的头像
 #

很别致!

 
Amoy的头像
 #

谢谢!

 
海伦的头像
 #

太有创意了,名副其实的减肥美食.

 
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