又到金秋南瓜上桌时：热乎乎的南瓜月饼， 附16种南瓜美食

这款应景的甜品健康又美丽

 

 

皮子：125g 月饼粉（2/3 糯米粉， 1/3澄粉）， ～ 130g南瓜泥，  做10个50g 的月饼

馅料：豆沙或莲蓉，　25g 一份。

如果是新手， 可以调整成， 皮30g, 馅20g

 

 

做法：

• 半个南瓜蒸熟，挖出南瓜泥趁热和进月饼粉，也可以加一点奶粉， 和成耳垂软硬的面团， 分成25g 一个的继子。
• 包上豆沙馅， 慢慢把皮子向上推，直到封口，团圆了。
• 月饼模子里刷层油，一边容易脱模。   
• 把月饼球放进月饼模具里，压一下， 脱模， 放在不黏纸上（商店里买来的用来蒸年糕的纸）
• 上笼蒸5，6分钟即可， 因为馅都是熟的， 不用蒸太久， 蒸久了会走形。当然如果是个头大的月饼就要多蒸一些时间了。 
• 趁热吃哦

 

 

 

 

 

 

再看看莲蓉馅的南瓜月饼

 

 

 

 

 

 

清炒南瓜（用绿的嫩南瓜，可以带皮炒）

 

 

 

 

其它16种南瓜美食菜谱， 点击下面图或文字

 

 

糯米小南瓜	南瓜汤
紫薯南瓜饼	鸭蛋黄炒南瓜
南瓜汁	南瓜豆沙糯米糍
胡萝卜牛肉南瓜饼	南瓜糖三角
南瓜黄米粥	百合炒南瓜
猪肉白菜南瓜包	南瓜排骨汤

 

 

 

 

 

 

 

 

南瓜汤圆	南瓜枣花卷	蘑菇芹菜炒南瓜
木耳炒南瓜

 

 

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阿朵 (2013-11-17 15:55:20)

好吃啊，真想和你做邻居，我可以不但光看美食，还可以吃到美食！

好吃 (2013-11-19 14:52:47)

好啊阿朵， 你退休了搬我这里， 或者我退休了搬你那里