养颜美味甜品:紫薯银耳羹, 什锦水果银耳羹

先生说银耳是很有营养的东西,而且性价比很好, 可以多吃。

 


我上网查了一下, 这些是我搜来的:

 

  银耳简介:又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等,营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,是我国的传统滋补珍品,。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”。

          

  功效:银耳,性平,味甘淡,除具有较高的营养价值外,还有药用价值。银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效,可用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结、妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等,对白细胞减少症、慢性肾炎、高血压病、血管硬化症,也有一定的疗效。


 

 

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞,具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

 

 

最后这段对爱美的女人最重要:

 

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
          

我喜欢银耳汤的粘粘的口感, 做过不同口味, 和大家分享一下:

 

我一般是把银耳泡过夜, 然后去掉根部, 清洗干净, 放电高压锅里, 或真空锅里煮

 

 

 

紫薯银耳羹


 


今天这个紫薯银耳羹是用电高压锅煮的, 我是先把银耳和莲子压了20分钟, 后加紫薯快和少许冰糖, 再压20分钟, 保温状态2小时( 出去hiking了) 这个可冷食,也可热食。 银耳是对皮肤好的,紫薯有花青素, 是抗衰老的, 可以说这个组合, 非常养颜。  

 

 



什锦水果银耳羹


 

 

把银耳煮熟了, 不加糖, 放冰箱里凉了, 拌些冰镇水果罐头, 夏天吃很棒, 这是上次家里有剩的水果罐头, 我废物利用了一下。 

 


还有几款银耳羹

1.       枣枸杞银耳羹

2.       红枣核桃银耳羹

3.       木瓜银耳羹

4.       雪梨银耳羹






Sujuan (2013-07-31 05:53:05)

银耳羹好吃又健康。您的摄影美极了!您如果8月17日在湾区就可以来参加美食比赛,保证冠军!

玮仁 (2013-07-31 14:24:35)

也喜欢银耳粘粘的口感,也一直疑惑银耳煮不黏糊。感谢你的高招:泡过夜。

好吃 (2013-08-01 11:36:36)

素娟太高看我了, 我哪有资格当冠军。 还从没有参加过美食比赛, 希望以后有机会参与。 

好吃 (2013-08-01 11:39:39)

玮仁,试过之后要报告一下,管不管用啊! 

panda13 (2013-08-01 18:54:50)

难怪好吃驻颜有方,赶快学习!

谢谢分享