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一道难忘的小吃(19)冰糖葫芦

    儿时北京的小吃,让我最想念的莫过于冰糖葫芦。 北京秋风扫落叶的时候,胡同墙壁和人们衣服上潇肃的灰色和蓝色就成了城里的主色调。 北风刮起来,人们掩了衣襟,低头避风疾步而行。 这时候,街头巷尾出现了灿烂的一簇一簇亮晶晶的红点点,顺风传来吆喝声:“冰--------葫芦儿------”。 

 

 

    卖葫芦的小贩,用自行车后座架起葫芦架子,上边林林总总叉满了鲜艳的冰糖葫芦。一颗颗饱满的山楂,似乎俏皮地挑逗着我的味蕾,让我看上一眼就满口冒酸水。 晶莹剔透的冰糖,在太阳下闪耀着盈盈的亮光,让我不住添嘴唇。 我顾不上妈妈的“不卫生”警告,顾不上想多少灰尘在大风里落到了糖葫芦上,只是急急地催大人买了来,嘎巴嘎巴地享受那美味。

 

        后来北京又出现了冰糖草莓,冰糖桔子,冰糖山药,等等其他色彩斑斓的冰糖串品,但是冰糖葫芦的魅力没有别的东西可以替代。 它深存在记忆里,已经和童年和北京和那个年代融为一体了。 现在回国仍然喜欢买冰糖葫芦吃, 但总觉得不如小时候的好吃,缺了什么味道似的。

 

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评论

刘瑛依旧的头像
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牧童歌谣原来是北京人啊!

 
牧童歌谣的头像
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北京出生长大, 现在四处游荡,口味也吃杂了,也说不清自己到底是哪里人了。

 
木桐白云的头像
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这个酸甜劲是很拿人。

 
牧童歌谣的头像
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要得就是这个劲儿。

 
追梦的头像
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我们天津人管冰糖葫芦叫"糖堆儿",小时候能吃上一串糖堆儿可是不容易。

 
牧童歌谣的头像
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原来糖堆儿就是糖葫芦啊,我听人说过糖堆儿,还以为是糖块呢。 小时候吃一串的确不容易啊。

 
Sujuan的头像
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冰糖葫芦也是我的最爱。上囬去北京朋友还专门去北京老字店买了几串,同行的老美吃一口就不吃了。几串我一人全干掉。虽然糖分多一些,可山楂却是健康助消化的好食品。谢谢牧童分享!

 
牧童歌谣的头像
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美国人不知为什么不好这口儿,我是想起来就流口水!

 
予微的头像
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小时候读小说,就被冰糖葫芦吸引了,记得那个”新凤霞“写的,特诱人。

可惜自己去北京第一品尝的冰糖葫芦,完全破坏了我的美好想象。

 
追梦的头像
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为什么呢?就是因为它酸?

 
予微的头像
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那是一九八三年,当时在TAM,看见卖冰糖葫芦,我兴奋啊,花了两元钱买了一串,谁知是无良小贩?外面的冰糖又硬又甜腻,里面的山楂又干又涩。我是爱吃酸的人,现在时常吃山楂,还能吃柠檬,可那个冰糖葫芦我咬了一口,捧着那串贵价的宝贝,还不敢扔,后来是领队,我的表哥,看我实在辛苦,就说,不好吃就扔了吧!我可舍不得那两块钱!那时,在长安街上,和LY吃了一顿饭,一盆红烧鱼才五块。

 
牧童歌谣的头像
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那可真是遇到骗子了啊! 你时常吃山楂吗? 哪里有山楂卖千万告诉我,我来美国就找山楂找不到!

 
予微的头像
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牧童,洛杉矶的超市有干的山楂,切片的,不是鲜果。有些“有机风干”也很新鲜。我时不时用来泡水饮,有心情就煮山楂糖水,加了冰糖和一点金银花,好喝又清血脂。你要不要我给你寄袋过去?很便宜。

还有是各种山楂糕,山楂饼,果丹皮,是从大陆进口来的,我不太敢吃。曾经有过一种糖淹山楂,整个的,很好吃,但很快就没货了。

 
牧童歌谣的头像
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是这样啊,谢谢你的好心,予微,我在波士顿中国城也见过干山楂,下次一定买来吃! 特别想念国内的山楂罐头!

 
暗香的头像
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小时候只有头疼脑热,家长才说吃个山楂罐头开开胃

 
雨林的头像
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小时候,冰糖葫芦在我们南方的孩子心里,也代表着远方的北京。 (还有果脯,因为出差的大人可以带回来)

 
玮仁的头像
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现在的糖葫芦和以前不一味道了,不知是吃的人变了,还是做的变了......

 
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