杭州阿立
2023年7月21日
昨天一瓶家乡花雕酒，引出小穗和绿岛的‘以为是料酒’、‘就是料酒’的趣味讨论。哈哈，干杯！
哦，趣味归趣味，喜好各自由：‘不是料酒乃至高档黄酒咱们就是当料酒’，或者‘酒鬼馋起来管它料酒还是酒精（兑水），不喝白不喝’。但名不正则言不顺，不想任意自由，喝酒不想（不能）喝料酒，烧菜又觉得还是该用料酒的朋友们，看过来：
这是咱们在旧金山华人超市买的料酒：
这次买的是大瓶的，因为阿立嫂杭帮菜用料酒很多、很频繁。小瓶装的也是（应该是）类似包装和说明，除非山寨版：
中文：绍兴料酒（非饮用酒）
鹰文：Shao Hsing Rice Cooking Wine
成分表（含量）：
有6%的钠（Sodium），加了盐的。
当然非饮用酒并非（只）是因为加了盐，爱吃盐的6%算神马？土豆片的盐含量不是更高？
土豆片加盐才好吃，但酒却不是。哪有买瓶茅台，喝之前‘来来来，各位加盐，多多益善’？加了盐，再好的酒味道也不正了。其实这是生产商不好意思的‘悄悄话’：“俺们这玩意儿不是给您喝的，因为它是。。。你懂的”。
若朋友们从此（或本就是）烧菜也不买（不用）料酒，那是绝无问题的，只要买得到饮用绍兴酒。咱们在蜜州有N年买不到饮用绍兴酒了，只有料酒--但菜还是要烧的，料酒还是得买、要用的。
闲话休提，言归正传。
书接上集：
http://www.overseaswindow.com/home/nodebody/37593/1592
有话则长，无话则短。转眼到了2023年6月16日，星期五。
离咱们公寓所在小区不远就有个笑拼中心（Shopping Center），很大的笑拼中心，各色店家，包括餐饮，应有尽有。除了正餐之外，还有台湾奶茶店、美食汉堡店，甚至快餐汉堡店（汉堡王）。
早上咱们第一次散步去笑拼中心，徒步不到10分钟。。。
路上居然有蜗牛挡道：
笑拼中心也有家米国超市，号称廉价超市（Discount Market），咚咚却并不便宜。还不如开车去笑拼，附近有三家米国超市，其中两家是连锁大超市。最大的连锁超市是“安全道”（Safeway），读音近于‘谁付喂’，问得好！哈哈。在咱们这一带就有好多家谁付喂，其中有一家还是谁付喂超级中心（Safeway Super Center），有它自己的加油站。油价便宜，每加仑低于周边别的加油站几毛（美金）。谁付喂超级中心离山姆诗俱乐部（Sam’s Club）很近。咱们在蜜州加油都是在山姆诗，油价相对最便宜。谁知咱们这一带的这家山姆诗俱乐部虽然比蜜州的那家更大，居然没有加油站，所以加油就去谁付喂的超级中心了。
前几天去了鸽子笼附近的这家谁付喂，咚咚总的也很贵，勉强买了一些。主要是买了一小箱精酿啤酒：极乐世界之太空尘埃（Elysian的Space Dust），IPA，酒精度数8.2（8.2%）。
后来发现在山姆诗有同一款太空尘埃，比谁付喂的会员价（免费会员制）还便宜，亏了。
极乐世界之太空尘埃：
啤酒石助威：
气泡更多、不断冒泡：
前些天在华人超市除了买到家乡黄酒（花雕、女儿红等），还看到简装版的洋河大曲，不到20刀一瓶。赶紧买了一瓶。
洋河大曲：
主席除了说我帅，还曾指示：要知道洋河的真假，只有亲口品尝。
正所谓洋河真假，惟有家乡胃能知：
不喝不知道，一喝大赞。香型依旧啊。想当年浙大出差去苏州，第一次看到简装版的洋河大曲，买了两瓶带回杭州（那时在杭州没看到有卖洋河大曲的，所有名酒都看不到）。真香，真赞。
可惜这次在华人超市居然没敢买两瓶，好汉再无当年勇了。等回头再去华人超市，连续几次，洋河大曲的影子也无了。
这瓶洋河大曲就成了宝贝，难得拿出来喝一小杯，解解馋、安慰安慰家乡胃。
酒稀有，菜多多。旧金山超市多、美食多，小小美食天天有！
另一家连锁米国超市叫‘幸运滴’（Lucky），也是免费会员制。经常有好咚咚促销。附近这家幸运滴珍宝蟹促销两次（第一次8.99刀一磅，第二次6.99刀一磅），咱们两次都买一大包，爽。
还有一家米国超市叫‘食品最大’（foodmaxx），有些特殊咚咚咱们喜欢：猪蹄胖啊、猪蹄啊，还有大牛骨，都很价廉物美。
红烧大牛骨：
装盘：
牛肉多多，口感很好。
荤素双拌：
青菜笋干粉丝汤：
小小美食：
也是醉了：
欲知后事如何，请听下回分解。
下集《西点清咖莎特家族红 家常美食又一天》：
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