杭州阿立
2023年4月14日
书接上集：
http://www.overseaswindow.com/home/nodebody/37332/1592
小墨哥：“这酒杯不要了。咱们去包厢，正式品酒。。。”
啊？刚才喝了几杯，不算正式品酒？重头戏才开场？那这每人75刀不算宰人。
私人大包厢，三人真贵宾：
各色陈列酒：
咱们今天品的三款酒：
每人座位前三只杯子，酒庄介绍，三款芝士，一些坚果：
酒庄介绍，又见小兔福福（Bunny Foo Foo）：
小墨哥：“芝士坚果先别吃。虽然它们都适合配红酒，但还是可能影响对好酒的鉴赏。。。”
三款芝士分别为：
Manchego（曼切狗），一款传统的西班牙羊奶芝士；
aged Gouda（陈年豪达），豪达芝士是源自芬兰的一款甜滑（sweet, creamy）的黄色牛奶芝士；
Cheddar（切达干酪），切达是一款结实光滑的黄色芝士（firm smooth yellow cheese），源自英格兰西南部的切达.
三款芝士后来才吃的，都很赞。最赞的是曼切狗羊奶芝士。
每人送一瓶酒庄的瓶装水：
三款酒，分别倒入三只杯里：
酒庄联络图：
豪尔夫妇：
咱们品的三款酒：
第一款是2018年的‘1873 Cabernet’，零售价90刀；第二款是2017年的‘Jack’s Masterpiece’(杰克的杰作)，零售价150刀；第三款是2018年的伯格费尔德（Bergfeld），零售价180刀。
三款都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。至于为何中文翻译成赤霞珠，阿立不知谁翻译的，不理他了。总之Cabernet的读音与赤霞珠风马牛不相及。按米国佬乡下宁法语读音，是‘凯伯馁’，简称‘凯伯’。
小墨哥：“三款都是凯伯。纳帕谷最有名、出产也最多的就是凯伯（虽然各色红酒都有）。”
凯伯咱们也都喜欢，欧啦。
小墨哥继续闲侃吹牛：
再送一款酒庄特制米尼脆油条：
到此一品：
小墨哥：“再送一款豪尔夫人酒（不在品酒计划里的）。”
凯瑟琳.豪尔（Kathryn Hall）：
三克油！
小墨哥：“今天的品酒就到此了。我不介意再给三位续一杯。刚才三款酒你们各自最喜欢哪款？”
不怕不识货，只怕货比货，当然是伯格费尔德啦。前二款阿立的感觉差别不太大。这伯格费尔德180刀真不错。赞！
小墨哥：“午餐你们有计划了？”
小小阿立：“是的。约在唐乔瓦尼小酒馆。”
小墨哥：“那家的炸橄榄必须点。”
小墨哥：“酒杯可以拿着，酒庄随意看。喝完了（或倒了），杯子随便放哪里都OK.”
三克油！
拿着杯子慢慢出来，随手再拍几张。
艺术羊家族：
告别酒庄：
告别羊家族：
告别酒庄，该午餐去了。
欲知后事如何，请听下回分解：
下集《唐乔瓦尼意式酒馆》：
http://www.overseaswindow.com/home/nodebody/37336/1592