我的冬季菜园 – 水培生菜的艺术

2020年12月

 

喜欢种菜,也喜欢琢磨新的种菜方法,更喜欢不用费力的轻松的种菜方法 – 懒人懒招嘛。

多年前,在网上看到美国水培农场(hydroponic farm)培育生菜的视频,就照猫画虎地学起来。主要是想在冬天有一些新鲜的青菜吃。

实验了两年,虽略有收获,还是不太成功,也很麻烦,就放弃了。

今年宅在家里,时间也多了起来。无意中在网上看到了近几年发明的家庭种植水培蔬菜的新方法,简单易行。

立刻动手实验。 夏天居然在水中种出了黄瓜。一棵水培黄瓜结了齐整整的6根12-13英寸长的黄瓜。后来因为叶子染病,才壮烈牺牲。

初次实验的水培西红柿也结果啦!

信心倍增。这下我可以大展身手,打造我的室内冬季菜园啦。

采用简单的Kratky Method,在瓶子里放上营养液种生菜,果然成功。

特意买了不同种类的生菜种子,进行实验。大部分长得很好。

看看瓶子里的根系长得多好。

也有不争气的。像这个,10月20日撒的种,两个月了,才长成酱紫啊。丢不丢人啊?

没办法,打不得,骂不得,唯一的办法就是淘汰,以后不种你啦!

也用大一点的塑料盒子,种了20棵小油菜。

长势出奇的好。

比同期种在土里的油菜还要大。

只是这种菜生长期很长,放在家里很占地方。

还有这种好像是羽衣甘蓝(Kale)的菜,在我种的混合生菜盆里长出来。移植到水培盒里,也长得很好。

今年种了几次香菜,都长得不理想。试试移植到水培盒里,至今长势还不错,就是生长速度比较慢。

芝麻菜(Arugula)长得快,又很好吃。将两个塑料鞋盒改造一番,弄了两盒水培芝麻菜。这才两个星期,就长成这样。太争气啦!

也没有放弃在土里种菜。用两个纸杯套在一起。上面的纸杯底部戳一些洞洞,放上土,撒上种子,就成了简易的生菜盒。

双水杯里的生菜和香菜都长得不错。

持续了十几年的芽苗菜种植还在继续。芽苗菜营养丰富、生长快速,7-10天就可收获,真是俺这个懒人的福菜。几天不吃还挺想的。

这盘芽苗菜种了三种。最多的是俺最喜欢的芝麻菜,高的是萝卜苗,右下角的一点点是芥末苗。后两种有些辣,所以少种些,用来提味。

收获的西兰花苗。

还有瓶种的苜蓿苗,6-8天收获一次.

生菜的叶子长大了,就剪下来蘸酱吃。留下的植株还接着长。

有的生菜全部收获了,就接着种。一冬天都有新鲜的生菜吃。

这是三种不同品种,不同时间播种的生菜。

收获多了,也会送给邻居尝尝鲜。

用瓶子,酸奶杯,海绵,塑料布,加上营养液,就种出菜了。像不像小时候玩过家家?

在寒冷的冬季,特别是这更为寒冷的2020年的冬季,每天看着绿莹莹的蔬菜生长,是一大乐趣。

早上起来,第一件事儿是和菜宝贝们说一声早上好。

晚上睡觉前,再看上它们一眼,道声“咕嘟耐”晚安。

 

渐渐的,发现生菜长得很美。不同的品种有着不同的韵味。就用生菜当模特,照相玩儿。

用家里展柜里的小物件儿和旅游纪念品当陪衬,还挺是那么回事儿的。

怎么回事儿啊?俺也不知道。您慢慢品。

刚刚剪过叶子吃了,剩下的还是那么亭亭玉立。

下雪啦!将生菜放到大雪中去经风雪,见世面。

也玩玩PS,做个贺卡什么的。

为拙文设计个封面。

种菜是一种乐趣。冬季种菜带给我的不仅仅是新鲜的青菜,还能够帮助开启脑洞,增强动手能力,欣赏和创作蔬菜美,更给我带来平静的心态和对生活的希望。

谢谢欣赏!祝您新年快乐!

 

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阿立 (2020-12-28 00:42:13)
很牛啊!久违了,问好。遥祝Beinan和列宁同志节日快乐,新年安康如意!