2017回国行 24 （杭州系列 13）
杭州阿立
书接上集《2017杭州行 家中杭帮菜 1》：
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2017年4月30日，星期天。晚餐阿贝兄杭帮菜，继续家中小腐败。
4月底，吃螺蛳稍微晚了些。所谓：清明螺、抵只鹅。
但春天回杭州，不吃螺蛳说不过去啊。
菜场笑拼时，阿贝兄说螺蛳还是要去看看滴。一看觉得还可以，买了一些：
螺蛳水里先养养，让它们自己吐故纳新。
杭州俗话：螺蛳菇老酒（螺蛳下酒），强盗来了也不走。杭帮菜最宜家乡酒：
笋蒸五香酱肉：
凉拌莴笋，百吃不厌（米国农村华人超市买的莴笋没法吃）：
小菜心（江南蔬菜的清香在米国农村吃不到）：
茼蒿：
韭菜豆腐干：
腰花火腿笋片汤（一个字，鲜）：
爆炒螺蛳：
小时候练出来的功夫：吃螺丝用筷子夹，不用手帮忙、更不用牙签，也算小小高手？
回国前和文友（也是老杭州）笑哈哈兄聊起吃螺蛳，筷子夹起、筷子放下（螺蛳壳）。
哈哈兄：“咯么，要拍个视频，证明证明？”
拍视频没好意思。筷功照片来两张，哈哈：
2017年5月1日，星期一。
午餐去《五芳斋》吃江南肉粽：
小馄饨配肉粽，天仙配：
晚餐家里清淡美食。
清蒸鲻鱼（一个字，鲜！）：
炒时件：
继续苋菜：
青菜肉末豆腐汤：
明天要去阿贝兄的公子家，亲家母下厨。
欲知后事如何，请听下集分解。
下集《亲家母掌厨 海鲜爽歪歪》
| 雪草 (2020-10-14 20:17:53) |
| 2017年？ 阿立兄这是又拿出存货馋人？哈哈 |