(2018年11月27日 发于万维诗坛)
书接上集《雨中玫瑰 旧金山游 5》
小小阿立的拿手菜-苹果木烟熏烤火鸡:
(火鸡配料盐卤腌一晚,烧烤数小时)
火鸡这样烤真的比烤箱烤好吃很多,但费事。要加好几次苹果木片,保持苹果木烟一直有。中间还加了一次碳。
火鸡烤盘底部是各色蔬菜(烤完就扔了,不能吃)。炭火上也要放一盘水。这样烤出来的火鸡肉相对多汁、嫩(juicy、tender)。
米国佬也有卖很大的烟熏炉,专门做各种烟熏烤(smoked)冬冬。家里人多、又爱烟熏烤的话,或可考虑。俺们一年也就吃一次烤火鸡。不值得。
小小阿立两口子包干西式美食。阿立嫂没事干,也来秀一把推杆。
阿立嫂命中率相当高的赶脚,哈哈:
大谢曹雪葵兄题诗逗趣:
七绝一首:题阿立嫂“推杆英姿图”
狠中有稳方能准,算定中原几许遥。
已是围城逼洞府,无须再展小蛮腰。
大谢边砦兄唱和曹兄:
绝句依韵唱和雪葵兄“立嫂推杆图”
冲锋稳健震魔妖,出马天门咫尺遥。
贯甲娇身悬宝剑,挥杆全在小蛮腰。
阿立嫂战绩不错,兴致勃勃帮忙一哈:
美酒更美食(传统美食之一:玉米松饼):
传统火鸡配料之一:Cranberry Sauce(雅蜜):
传统感恩节餐后甜食:苹果派配冰淇淋
(苹果派微波炉加热先)
欲知后事如何,请听下回分解。
下集链接《烟雨纳帕谷 美酒更美食 旧金山游记 7》
百草园 (2018-12-07 21:48:12) |
阿立,感恩节过得好快乐。 |
杭州阿立 (2018-12-10 11:24:38) |
谢百草临屏美颜!问好。 |