感恩节火鸡节 美酒美食

感恩节火鸡节 美酒美食

小小阿立的拿手菜-苹果木烟熏烤火鸡:

(火鸡配料盐卤腌一晚,烧烤数小时)

火鸡这样烤真的比烤箱烤好吃很多,但费事。要加好几次苹果木片,保持苹果木烟一直有。中间还加了一次碳。

火鸡烤盘底部是各色蔬菜(烤完就扔了,不能吃)。炭火上也要放一盘水。这样烤出来的火鸡肉赶脚相对juicy、tender。

米国佬也有卖很大的烟熏炉,专门做各种smoked冬冬。家里人多、又爱烟熏烤的话,或可考虑。俺们一年也就吃一次烤火鸡。不值得。

阿立嫂命中率相当高的赶脚,哈哈:

大谢曹雪葵兄题诗逗趣:

七绝一首:题阿立嫂“推杆英姿图”

狠中有稳方能准,算定中原几许遥。
已是围城逼洞府,无须再展小蛮腰。

大谢边砦兄唱和曹兄:

绝句依韵唱和雪葵兄“立嫂推杆图”

冲锋稳健震魔妖,出马天门咫尺遥。

贯甲娇身悬宝剑,挥杆全在小蛮腰。

阿立嫂战绩不错,兴致勃勃帮忙一哈:

美酒更美食(传统美食之一:玉米松饼):

传统火鸡配料之一:Cranberry Sauce(雅蜜):

传统感恩节餐后甜食:苹果派配冰淇淋

(苹果派微波炉加热先)

 






百草园 (2018-12-07 21:48:12)
阿立,感恩节过得好快乐。
杭州阿立 (2018-12-10 11:24:38)
谢百草临屏美颜!问好。