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小女分享：夏天的新鮮味道--水果奶昔和冰棒
-《加中时报》2014年7月18日614期
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夏天的時候，我們都想辦法怎麼能在熱的氣溫裡覺得涼快。現在的時代最典型的方法是喝冷飲、吃冰淇淋和冰棒。咖啡店裡擠滿了人，都很著急地等著他們的飲料做好。我也是很愛吃冰淇淋，愛喝咖啡店里的冷飲料，但是，很多時候，我都是在家裡自己做，這樣更經濟實惠，還可以根據自己的喜好選擇口味，最重要的是，健康。
水果奶昔是一個很簡單的食譜，大部份的材料家裡都經常有。在我家裡，我做的藍莓奶昔是最受歡迎的。顏色很美麗，口味也新鮮。需要的材料是：藍莓（新鮮或者冷凍的都可以，如果是冷凍的，需要室溫解凍20-30分鐘，否則很難打碎），牛奶，香草酸奶（Vanilla Yogurt）和蜂蜜。把所有材料都放在攪拌器裡（blender）打半分鐘，掀開蓋子，看一看奶昔的情況。如果太稠，就加一點兒水。如果奶昔太稀，就再加更多的酸奶或者更多的藍莓。通常來說，奶昔應該是比較稠一點兒的。根據自己的喜愛程度掌握，把做好的奶昔倒到杯子里，就可以享受夏天的新鮮味道！你也可以用不同的水果去做奶昔，比如：草莓、芒果、或者是多種水果混合在一起。
我的媽媽很愛牛油果，這是一個非常有營養的水果，她特別喜歡我給她做的牛油果奶昔。做這個奶昔需要一個牛油果、牛奶、白水和蜂蜜。用刀在牛油果外面切到核那裡，并靠著核切一圈，用手把牛油果掰開成兩半。再用刀插進牛油果的核里，轉一下，核就出來了。用勺子把牛油果從皮里挖出來，放在攪拌器里，加 大約2/3杯牛奶，1/3杯白水，和一點兒蜂蜜。打半分鐘以後，看一看，如果牛油果比較大，就會讓奶昔太稠，這時就要再加更多的牛奶或者水。牛油果奶昔，淡淡的綠色，看上去感覺十分清爽。
做好的奶昔也可以做成冰棒。把奶昔倒進空的酸奶盒子裡，插一個冰棒棍在中間，用錫紙蓋嚴，然後放在冰箱裡冷凍。第二天拿出來，把酸奶盒放進一個大熱水碗裡，幾秒鐘后，冰棒就能輕鬆地從酸奶盒子里拿出來吃了。
水果里面有很多重要的營養素對我們的身體有好處，自己做的飲料和冰棒，不僅好喝好吃，而且新鮮健康。如果家裡有小孩，可以讓他們試著做。他們可以選擇喜歡的水果，自己動手做出的冷飲有成就感，也會非常喜歡喝！
| 海云 (2014-07-23 14:32:01) |
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我也是常给女儿打草莓奶昔。做冰棒，是个好主意，今天就动手。谢谢。 |
| 捷润 (2014-07-25 02:27:20) |
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当妈妈就是牛，想着给女儿做吃喝。当爹得不行，都不给自己做。 |
