柱子两口子来电话,约我吃晚饭。饭桌上聊天,柱子扬着眉毛说,现在不研究烙饼了,改喝咖啡了。往大了说就是有咖啡文化了。还置备了一个高档意大利咖啡机。
问我:“你喝咖啡吗?”
我说:“喝啊,每天早上一杯。”
柱子说:“你知道咖啡可有讲究,我先听听你怎么做。”
我说:“就买现成盒装的咖啡面儿做呗。”
柱子满脸不屑:“切,喝瞎了!那是渣子面儿。你得买咖啡豆儿自己现磨!咖啡豆得是肯尼亚的,必须是在山坡上长的,山坡上的咖啡豆长得黑,豆子越黑越好。现磨现喝,而且得用特凉的水煮。至于咖啡壶那就更有讲究了!”
柱子越说越激动:“哎哟,这学问大了去了,这么着吧,你到我家,我给你做一个尝尝。”
就这么着,我跟着他俩回家了。
到他们家晚上10点。
柱子把小棉袄往地上一扔,直接进厨房里开始忙活。他往磨豆机里一勺一勺地舀豆,小嘴撅着,认真地数:“一, 二, 三。”
我刚一张嘴说话,他的小豆子就数乱了,又倒回去重数,让我靠边站:
"肃静!"
柱子开始磨豆,手指头压着按钮:
"这时间一定要掌握好喽!磨的时间短呢,豆就糙,煮出来的咖啡就淡;磨的时间越长,煮出来的咖啡就越浓。”
柱子不舍得撒手,磨出来的咖啡比芝麻酱还细粉儿。
"这时候呢,得马上煮,用凉水,水越凉越好,一刻不能等,而且煮完最好马上喝,要不然味儿就跑了!”
咖啡煮好了柱子给我倒了一大杯,他自己一大杯,小桔子没喝。
我一尝,这个浓呀!比Expresso还苦。
柱子特自豪:“香吧?是不是不一样?外面咖啡店里能做的,这回我们在家也能做了!”
他喝一口咖啡,咂摸一下嘴, 晃一下脑袋:
"真是好生活呀!”
我喝了半杯,柱子又给我加:”满上,满上,斟上,斟上!”
一边侃大山,一边喝,不知不觉我和柱子喝了三壶浓咖啡。
这一喝不要紧,喝出时差了。回到家说什么也睡不着觉。温习了一下肯尼亚地图,肯尼亚咖啡太猛了。喝的我小心脏突突地乱跳,舌头尖儿发麻,
第二天早上我给柱子打电话,问他们是不是也没睡着。柱子说:
"本来就没打算睡。一宿都在追剧呢,"五月槐花香"
然后在电话里又咂了一下舌头:
“真是好生活呀!”
春山如笑 (2013-10-18 00:36:30) |
确实是有趣的生活!呵呵。 |
木桐白云 (2013-10-18 00:47:59) |
哈哈,好生活啊! |
海云 (2013-10-18 01:09:14) |
真是好生活!我羡慕的紧。北京的现磨咖啡那个贵呀,美国的三四倍价钱,可我每天早晨得来一杯,快破产了。 |
一休 (2013-10-18 01:19:47) |
喝咖啡打腹稿出活就行。 憋瘦没有? |
予微 (2013-10-18 03:29:04) |
真是好生活啊!羡煞人。 |
海云 (2013-10-18 11:01:50) |
北京不仅咖啡贵,其它也都贵,荷包瘦了一大圈了!人嘛,就不知道了,宾馆里没秤! |
一休 (2013-10-18 11:34:41) |
走路一直迈右腿,就能估摸出自己的重量。 |
一休 (2013-10-18 11:41:26) |
我看西山那篇爬山后感叹 ”This is life“ 才贴这篇的, 呼应一下小玉米和小绿豆。 |
沙姜 (2013-10-31 04:13:48) |
这柱子怎么有点像我们家LD,我们家冰箱冷冻室里的咖啡豆比肉都多。。每天还换着样儿喝。磨豆时还记时,从北京回来放下包的第一件事就是磨咖啡豆。。 |
梦菲 (2013-12-11 09:16:36) |
老公一直培养我在家自己煮来喝,可是我一喝咖啡就睡不着。消极怠工中。 |