抓螃蟹


在新泽西生活了这么多年,居然是第一次去抓螃蟹!

其实以前也被朋友邀请过许多次,但是周末总是很忙,竟然没有去过一次。回想起来,也觉得十分不可思议。这次终于成行了,十分高兴!

(我和女儿。2013.07.13 摄于 Belmar,NJ)


抓螃蟹,首先要有工具。对新手而言,最容易的是用笼子。这种笼子,当上面的系绳松开时,四面都打开,而当系绳拉紧时就合上了。在笼子中间放上诱饵,将笼子投入水中,静待螃蟹进来。最好的诱饵应该是腥臭味大的如鱼虾头尾、内脏,我们没有空去新鲜鱼市,只好用鸡腿将就。


抓螃蟹,最好的时间是凌晨4:30-7:00am。这是螃蟹觅食最活跃的时间。可惜我们起不来,等到了水边时已经十点多了,真是错过了大好时光!

不过既然来了,总得试试身手。于是,把鸡腿固定好,把笼子丢进水里,耐心等待。看哪,那只笨螃蟹,朝笼子的方向来了。。。怎么,它不笨?知道拒腐蚀,永不沾?眼看着它慢慢地爬了开去,我失望地叹了一口气。。。等等!它停住了。是在观望吗?果然是!哈哈,它又回来了!

这只老奸巨猾的螃蟹围着笼子转了一会,终于耐不住鸡腿的诱惑,进笼了!

岸上的我一声欢呼,手忙脚乱地把笼子拉起。Viola!我的 first catch!才5分钟不到耶。。。那个高兴、得意啊。。。我这不是很快就要成为一个高手了吗。。。先生赶紧掏出 iphone ,记录下这一个令人兴奋的时刻。

(我抓到的第一只螃蟹!2013.07.13 摄于 Belmar,NJ)


(哈哈,我也能抓螃蟹了!得意啊。。。2013.07.13 摄于 Belmar,NJ)

 

然后,他就和女儿去和大伙儿打排球了。我则留下接着看笼子,同时和周围的蟹友们聊天。这种时候可真是聊天的绝妙时刻。大家都有好心情,又都非常放松,东南西北瞎聊,时不时还夹着“快拉笼子,螃蟹进去了”的惊叫。。。不一会儿,我就抓到了十来只。。。

就在这时,开饭时间到了。正好我也饿了,就丢下笼子不管了,奔长桌而去。。。吃完饭后,我又去查看过几次笼子,都没有什么动静。别的蟹友建议我该换块鸡腿了,可我一想,十几只,也够先生和儿子吃一顿的了,就算了吧!于是,我也打排球和网球去了。。。

玩到下午三点,我已经快累趴下了。收摊回家吧。

回到家,先睡了一大觉。起来后,正准备把螃蟹洗净上笼蒸呢,女儿突然跟我说,“妈妈,这些螃蟹真可怜!不就是想吃口鸡么?不但没吃着,还被人抓了来,就要被活活蒸死了!”被她一说,我也下不了手了。这些可都是我抓来的呀。。。我为难地看看先生,他理解地对我说,“好啦好啦,我们不吃了,把它们都放生了吧”。

说干就干。我和他开着车,带着螃蟹出去了。终于,我们又到了海边,把这些螃蟹放生了。海风静静地吹着。再见了,螃蟹们,你们好自为之去吧。。。







春山如笑 (2013-07-16 20:25:40)

终于看到你和女儿了,好靓丽的一对"姐妹"。

螃蟹放生了,但美好的回忆永存,赞一个,善良的Panda一家子。

Sujuan (2013-07-15 18:21:57)

正好,玉山峰要大啖螃蟹的文章,我还没空写。您这大西洋的蓝蟹与太平洋的大闸蟹抓法一致!我们家常去抓蟹的。不过我们没有您这么仁慈。我们都吃掉。国宝真年轻,女儿好漂亮!

小小鸟 (2013-07-15 20:57:10)

一次多么快乐的经历啊! 我都为你高兴。女儿又善良又漂亮,熊猫开心的微笑真美丽。

梅子 (2013-07-15 22:04:55)

呵呵,看到你与女儿的照片真高兴,那两把小刷子可真好看。

一切趣味都在过程中。。。不管是抓还是放。

木桐白云 (2013-07-15 23:32:56)

轻松愉快的过程!

林静 (2013-07-15 23:50:16)

好愉快的经历啊,下次再抓到螃蟹不要那么仁慈,坚决吃掉。

雨林 (2013-07-16 00:15:38)

如花的笑靥好有感染力!

玉山峰 (2013-07-16 01:20:43)

Panda這文來的太是時候了,看來又得買籠子了.

有人不用籠子的嗎?此外需買釣螃蟹的執照嗎?有任何規定?

外星孤儿 (2013-07-16 02:20:32)

羡慕呀,我在新泽西的哈德逊河边上曾经看到有人调了螃蟹,我没有笼子,弄了个网状的衣筐,最后一无所获,可能河里蓝蟹少。

予微 (2013-07-16 03:32:33)

哇,不可思议!居然到口的美食可以放回去!被你折腾了大半天,它们还活着吗?

看到你这么开心,唉,我也就算了。

你可以带我去抓螃蟹吗?我可以半夜鸡叫的,呵呵。

天地一弘 (2013-07-16 15:21:32)

小辫子熊猫妈妈和女儿很可爱。

姜尼 (2013-07-16 15:27:37)

哟,依行文判断,熊猫是那种长相还行,挺能搅的那种。这个看着还挺面善,与事实不符呀!这是你吗?

panda13 (2013-07-16 16:18:34)

具体的规定各州可能都不同。在新州,Crabs may be taken recreationally with hand lines, manually operated collapsible traps or scoop nets without a license. Minimum size to keep is 4 ½ inch. Each time, you are allowed to take 1 bushel of crabs with you (大约 50 只螃蟹)

玮仁 (2013-07-16 16:31:34)

抓螃蟹能手啊,真能干!

panda13 (2013-07-16 17:16:46)

呵呵,这个小辫子被一弘给抓个正着。。。谢谢欣赏。

合肥今年很热吧?祝夏安!

henrysong (2013-07-16 17:18:17)

一直以为国宝乃大唐肥环,原来是前汉瘦燕!让人跌眼镜啊!强烈抗议国宝网名起的如此误导!:)

panda13 (2013-07-16 17:19:19)

嘿嘿,不过是我脸皮厚,好吹牛罢了。其实抓螃蟹真是太容易了。所有的人都能成为高手!

henrysong (2013-07-16 17:25:26)

以前住北加州湾区时和一帮朋友曾到旧金山湾钓螃蟹,用一个大大的圆网,中心绑半只鸡,扔进水里,几分钟起网,能抓到不少螃蟹。不过海湾的螃蟹不能多吃,有污染。

panda13 (2013-07-16 17:39:42)

原来 Henry 才真正是抓螃蟹的高手啊!湾区的螃蟹这几年见少,都是因为你吧?

panda13 (2013-07-16 20:04:46)

其实是女儿善良。。。

在文轩已经一年多了,有幸在此结交了许多像你这样友好的文友,这次(对不起,我还是只有勇气戴着墨镜上来)亮个相,算是跟大家见个面,问个好。。。谢谢你!

玉山峰 (2013-07-16 21:31:55)

50隻夠吃一陣子了.

玉山峰 (2013-07-16 21:33:38)

鸡叫可不行,得有鸡腿才行.

panda13 (2013-07-16 22:14:18)

呵呵,早都不是年轻人了,有什么年轻不年轻的。。。但愿我们都能保持一颗年轻的心!

panda13 (2013-07-16 22:15:03)

谢谢小小鸟!下次有机会来新州玩吧,我们一块抓螃蟹去。。。

panda13 (2013-07-16 22:19:29)

呵呵,我又现眼了!趁着还能装装嫩,赶紧装一把。不然就太晚了!

说得极是。什么都是过程更重要。比如我喜欢瞎买东西,常常买一堆衣服回家,试了不合适又拿回去退。先生就笑我,说我是买时高兴(因为得了好多新衣服),退时也高兴(因为省下一笔钱)。结果是一分钱没花,高兴两回!这次抓螃蟹也是一样。抓时高兴,放时也高兴!

panda13 (2013-07-17 01:29:32)

真的是!推荐木桐先生有机会也来试试!

等我忙过这一阵子,一定来拜读先生的中篇大作。。。

panda13 (2013-07-17 01:31:50)

真是对不起,让 Henry 失望了!不知眼镜跌破了几副?

予微 (2013-07-17 02:48:26)

玉山峰你好!我这里说的半夜鸡叫,意思是熊猫说她起不了床,所以要半夜扮鸡叫,把她叫起来。

不是用鸡叫去钓螃蟹。

祝你钓到多多满箩筐。

panda13 (2013-07-17 02:52:07)

欢迎姜先生来访。

panda13 (2013-07-17 02:55:49)

呵呵,爱吃螃蟹的对我把到口边的美食放掉有意见了。。。好好好,下次你来,一定专门为你抓一篓子,跟你一块,把它们彻底消灭干净!

Sujuan (2013-07-17 03:08:55)

一定全给宋先生吃掉的。然后又说湾区螃蟹污染太多,我们都不能吃了,全留给宋同学吃!

panda13 (2013-07-17 22:14:19)

哈哈哈,我的肚皮快要笑爆了。。。二位文友真是逗死人了。。。予微,我就等着你学鸡叫来勾引螃蟹了

玉山峰 (2013-07-17 03:57:12)

姜尼大夫還懂面相,佩服,不禁懷疑是蒙古大夫.呵呵!先道歉了.

姜尼 (2013-07-17 04:05:08)

素有半仙之称!

panda13 (2013-07-17 04:05:14)

你看你这半夜鸡叫闹的,笑死我了。。。

谁们折腾那些螃蟹了啊?我对它们挺好的。给 cooler 里放了点冰块,还有水草!所以它们当然还活着!你真要去抓螃蟹?那我就带你去。只是不知道还有没有时间去普林斯顿。。。你好好想想吧

玉山峰 (2013-07-17 04:21:52)

望聞問切,看來姜大夫望功了得.下次喝茶切磋切磋.

玉山峰 (2013-07-17 04:33:49)

查了一下Mrytle Beach最近釣魚都是Baby鯊魚,看來真的只能帶大家釣螃蟹了.謝謝予微的祝福.

予微 (2013-07-17 05:13:10)

蟹多,人傻,快来!

我一定宁愿要吃螃蟹不要去学校的。呵呵呵呵!

不过,半夜把你叫起来,抓完螃蟹再去也来得及啊,其实,这么大的一只螃蟹,我顶多就吃一个半。。。。。所以,两不耽误!(多贪心啊)

予微 (2013-07-17 05:14:36)

螃蟹比鱼美味!只不过螃蟹是高蛋白高胆固醇,不能多吃。

予微 (2013-07-17 05:18:10)

原来你吃多了污染的螃蟹,难怪一直保持苗条!

panda13 (2013-07-18 16:08:42)

呵呵,第一次抓到螃蟹,得意忘形了。。。

panda13 (2013-07-17 05:27:52)

可能因为你没放诱饵?螃蟹真的很好抓的,可惜了。。。

原来外星人也曾经降落在新州啊。。。

panda13 (2013-07-17 05:30:56)

哈哈哈,原来 Henry 也是前汉瘦燕啊。。。

panda13 (2013-07-17 05:34:41)

宋先生的阴谋诡计被 Sujuan 一眼就看穿了,我真是同情呢。。。

雨林 (2013-07-17 13:22:00)

玉先生有所不知啊! 予微这“半夜鸡叫”是有典故的。 我们大陆长大的50和60后才知道。嘿嘿。

panda13 (2013-07-17 18:17:53)

看玉先生大概也是爱吃螃蟹的,跟你分享一个 recipe,是我的一个同事给我的:把螃蟹洗净放锅里,加一点水(淹过锅底1.5cm),加一个 can 的啤酒,再放点 Old Bay 的 spices,煮十分钟就好了。他给我带过几个,据先生说很好吃(我对螃蟹不是太 crazy,吃起来太麻烦了。。。)。用这个法子煮好的螃蟹,可以在冷藏柜里放几天,味道还是很好。。。

panda13 (2013-07-17 18:08:59)

真是挺贪的。。。看你来一趟不容易,就满足你吧。。。

朴康平 (2013-07-18 11:27:53)

能传染人的开心的笑!

panda13 (2013-07-18 16:32:49)

呵呵,我就会傻乐!谢谢朴先生来访。问夏安。

看到岩子提到“康平散”,可是中药?

朴康平 (2013-07-18 18:23:16)

傻乐就对了,日子就能过得顺溜!“康平散”是我在德国报纸上开的专栏的名字,原本想叫“康平散文”来着,瞅着太没劲;就去掉了最后一个字,有中药味儿了,显得好玩儿了。反正是每个月瞎说八道一次,所以,开篇的时候就用了《沙家浜》的台词:说得对,吃我的药;说得不对,分文不取。最新的一篇,我贴到文轩了,欢迎来喝一口儿。

panda13 (2013-07-18 19:30:43)

原来这样。。。我去拜访过了,满屋琼浆玉液啊。俺灌了一肚子,都晕乎了,呵呵。

朴康平 (2013-07-18 20:54:30)

感谢拜访!别让迷魂汤灌晕乎了,要保持坚强的革命意志啊!

henrysong (2013-07-18 21:16:20)

国宝身在东岸,却说西岸湾区螃蟹“见”少,可见是假新闻!:)

henrysong (2013-07-18 21:17:19)

两位美女都是火眼金睛,直看穿我五腑六脏啊!哈哈哈。

henrysong (2013-07-18 21:17:54)

是啊, 全是螃蟹后遗症。:)

西山 (2013-07-19 02:07:38)

我正上网搜怎么钓螃蟹,熊猫就经验、照片都送上了门!两个星期后看我们运气如何吧!

西山 (2013-07-19 02:08:48)

41/2是连爪子的长度一起算吗?

panda13 (2013-07-19 03:20:39)

请看图(我原来给的 information 是错的):

 photo Crab_size.jpg
玉山峰 (2013-07-19 03:00:13)

太好了,只是如何洗活蟹呢?

panda13 (2013-07-19 03:25:50)

你一定比我强!(我其实就会吹牛。。。)对了,我原来给的关于 measure crab size 的 info 错了。现在更正了,上了一张图。。。

panda13 (2013-07-19 03:35:53)

呵呵,各位把我当专家了。其实我什么都不懂。。。我朋友教过我两个办法:

1。先把它们冻得半死,然后再刷洗干净

2。先把它们的大夹子掰断,然后刷洗

我不敢。所以我就是把它们在清水里泡几个小时,多 rinse 几遍。。。

panda13 (2013-07-19 16:14:15)

宋兄可以开发减肥新产品了! Cool

panda13 (2013-07-19 16:22:08)

假新闻?读读跟评吧!湾区早有人揭发你了!!

panda13 (2013-07-19 16:29:06)

呵呵,太晚了!我已经上当了!!!

百草园 (2013-07-19 17:30:38)

熊猫是靓妹哈!抓螃蟹太好玩了,以后有机会也要试试。

老来天真 (2013-07-19 20:13:38)

终于露出庐山真面目!好年轻可爱!

若敏 (2013-07-21 17:01:43)

国宝太年轻了,女儿绝对是小美女!小美女好善良!

醉花阴 (2013-07-21 19:07:51)
玩得很开心啊。可惜我儿子去texas了,不然,我就同也去了。我们可能不会放生的,一定吃了。
简单最美 (2013-07-22 17:20:28)

这个熊猫有点名不符其实,不但是彩色的,居然还有二个刷刷,卡哇伊^O^

panda13 (2013-07-22 18:09:47)

啊,有人夸俺靓?真是美死。。。回头一定把先生抓来看看评语。。。

抓螃蟹是挺好玩的,我大力推荐。有朋友一块去最好。。。

panda13 (2013-07-22 19:27:30)

嘿嘿,人一高兴,减了十岁,墨镜再一戴,又减了十岁!能不显年轻吗?

谢谢你的美言,可是让我又减了十岁呵!Wink

panda13 (2013-07-22 18:27:39)

哈哈,我又该晕了!这次得跟予微学,把脑袋包好,免得又撞到门上。。。

其实我们的年龄可能都差不多!

panda13 (2013-07-22 18:34:12)

其实我得到的乐趣一点不比孩子少。你还是应该去的。。。放生也是很有乐趣的。我和先生深更半夜扛着个大 cooler 出去,跟做贼似的,很有刺激哦!

panda13 (2013-07-22 18:37:10)

哈哈,将来的熊猫就是这样的!我只不过走在时代的前列鸟!

你这个卡哇伊是什么意思啊?

简单最美 (2013-07-22 18:44:17)

就是说你可爱啦Wink

玉山峰 (2013-07-22 18:51:27)

熊猫還是厲害,沒想到籠子還挺講究的,不知這四方籠擺平是啥樣.

另有一種是圓的籠挺好用的,除了釣蟹還可抓蝦及小魚,俺選了退潮加月圓,也只抓了幾隻小蟹,折騰半天只有兩隻大的,俺战友還被夾的慘叫了幾聲,當然最後還是俺給報仇給處理了,隔天早餐的海鮮粥(魚,蝦兵蟹將)可鮮美極了.

夕林 (2013-07-22 21:53:36)

我也干过,在北卡海边,很新鲜。好在孩子小,没有在意我们的残酷。

玉山峰 (2013-07-23 01:21:20)

是啥有趣的典故?拭目以待.

玉山峰 (2013-07-23 01:24:36)

因螃蟹釣得不多,只好把鼈蛋和雞肉做了三杯雞,有個小朋友特捧場,大概吃了八個蛋吧!

雨林 (2013-07-23 02:25:29)

哈哈。 等暑假过后您再与国内留学生聚会时记得让他们讲这个故事。可能要像我们这样上了年纪的才知道。

panda13 (2013-07-23 18:48:06)

70-80年代期间,中国大陆有一部动画片《半夜鸡叫》,说的是地主周扒皮为了让长工们多干活,半夜起来到鸡棚里装鸡叫的故事。。。这部片子很popular,当时几乎是家喻户晓

panda13 (2013-07-23 18:51:06)

哇塞,这么好的词啊?以后请在俺身上多用几回!呵呵。。。

panda13 (2013-07-23 19:00:15)

方笼子的上下左右,可以完全拆开。。。你说的那种圆形 trap 也很好用,不过我觉得失去了“抓”螃蟹的乐趣(因为你可以完全不管,过几个小时把它捞上来就是了)。

下次你可以告诉朋友,螃蟹不喜欢在  vertical  的方向爬着,所以想把它倒出来时,只要把它竖立起来,它就会自动松开抓持掉下来。这样,就不必上手,被它的大剪子狠狠夹了。。。方笼子有个好处,就是任何一面都很容易竖起来。。。

panda13 (2013-07-23 19:07:54)

好像有一阵子不见夕林先生了。还好,不是抓螃蟹掉到海里去了!其实抓螃蟹主要是个有趣的过程,至于吃不吃嘛,倒在其次。吃了,也不见得就是残酷。这个世界上,毕竟高等生物的生命比低等生物的生命更重要。。。

杏子花开 (2013-08-12 13:08:03)

请问熊猫,你们那边有抓龙虾的么?

panda11 (2013-08-16 21:19:14)

抓龙虾可没这么容易。好像要潜水到海里才能抓到。新州并不是盛产龙虾的地方。。。回复晚了,抱歉