我虽是生于西安，长于西安，但父母一个是北京人，一个是河北定州的。我们家虽然也会作饺子，面条，但就是没有陕西邻居做的好吃。
我从小最爱听的就是隔壁陕西女人开饭时的秦腔吆喝“ 他达，要干的，还丝酸汤地”，“快，汤，聊滴很”。我几乎天天听见那女人杆面时擀面杖嗵嗵砸案板的声音，如果那天没那嗵嗵的声音了，准是她回娘家了。
我小时候住的院子很大，分前，中，后三个院子。我家住在后院，也是最小的院子，里面住了四户人家，只有那女人一家陕西人。我出来进去都要从她家厨房墙外经 过，我们小小的院子里，空气中时常会飘荡着从她家出来的，只能意会无法言传的浆水面的浆水味道。那时，我除了缠着我妈去她家要面吃，还心里暗暗发誓，今后 一定要嫁一个地道的陕西人，打死都要和婆婆住一起，天天吃她做的陕西面食。
情窦初开，发现周围心动的男生竟然没有一个是地道的陕西人，当时当尼姑的心都有了。后来，形势越来越严峻，不得不自己发奋学做面食了。于是，上同学的奶 奶，同学的妈妈，同学的七大姑八大姨的速成班，学会了羊肉泡馍，烙锅盔，扯面，凉皮，蒜沾面片，麻食，煎饼，搅团，鱼鱼，菠菜面，哨子面，油泼面，等等陕 西特有面食。
刚出国的时候，在西餐，粤菜的侵袭下，陕西饭好像慢慢淡出了我的餐桌，就在我觉得不吃面食也可以活时，回了一次西安，这一回不得了，又重新好好系统地复习 了一下陕西饭，从那以后，我就越来越馋陕西饭。现在，我成了只要想到自己做饭，就只想做陕西饭，又开始想：当时为什么不坚持睁大眼睛找一个陕西人呢？哈哈，老公别嫉妒啊！
今天又做饭了，中午饺子，晚上哨子面。
我现在对饺子越来越挑剔了，必须手工，必须手杆皮儿，必须要我亲自拌馅儿，否则拒绝吃。
哨子，好久没做哨子了，今天一早就炒，出锅后味道不错，
哨子面，这面虽然不是自己杆的，但是绝不吃挂面，也不能吃广东式的面条。要么自己杆，要么要新鲜切面。
也许，正是因为没有一个地道的陕西婆婆宠着我，我也被逼学会了作熏鸭，而且，如今从樟茶鸭已修炼到沙茶鸭了。现在想想，没有嫁给陕西人也许是命中注定，否则，我家的陕西饭到我婆婆这一辈就绝根了。
为国内的朋友们再贴一次我们拍的电影
| 红叶 (2015-01-25 03:56:20) |
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你老公是哪里人？ |
| 天婴 (2015-01-25 04:04:20) |
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北京人 |
| 红叶 (2015-01-25 04:21:54) |
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让他做北京饭给你吃， 你做陕西饭给他吃， 两全其美。如果你嫁了陕西人，就只有 陕西饭了。 |
| 天婴 (2015-01-25 04:29:30) |
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悄悄问一句，北京有啥菜？嘿嘿 |
| 春阳 (2015-01-25 04:35:00) |
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我也写一篇“话说后悔没有和陕西人做邻居”。 |
| 红叶 (2015-01-25 04:42:41) |
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好多呢， 比如北京烤鸭。。。北京烤鸭等等。 |
| 天婴 (2015-01-25 04:44:43) |
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春阳，你你你……活宝呀！ |
| 天婴 (2015-01-25 04:45:17) |
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好，我让他去学 |
| 司马冰 (2015-01-25 05:51:39) |
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看完哈喇子流了一地，我也是河北银，嫁了一个山西银，经常吃面食，但是没有羊肉泡馍、锅盔、哨子面、酸汤饺子…… |
| 予微 (2015-01-25 05:55:42) |
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唉呀呀，口水都漫过兵马俑了！想得和春阳一样，怎么没跟陕西女人做邻居呢？ 为什么没有嫁给陕西人？地道的陕西人，哪里有你老公英俊潇洒啊？你被勾魂了，只好自己动手，丰馍肥面了！ |
| zhua08854 (2015-01-25 10:33:21) |
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哇，一大早就看到那么多好吃的，俺只能吃口面包喝口牛奶什么的，这世道不公平啊. 啥时候能搬新泽西来住啊？我们小区刚好有一家人在卖房. 放心，我绝对不会每顿都去蹭饭的哈. 象早饭什么的我还是会在家吃的 在 Rutgers 读书时太太一个同学是陕西人. 有一年夏天请我们吃羊肉泡馍. 就记着那天特热，恐怕有 105 度. 十几个人在留学生公寓里吃得大汗淋漓. 但吃得很爽. 俺吃饱喝足还兴冲冲地去化学系前踢球. 结果只来了二个童鞋. 太热了，连小松鼠都四爪摊开趴在地上，从边上走过一动不动，懒得理你. |
| zhua08854 (2015-01-25 13:04:17) |
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这话说的，得给咱们北京人争口气啊. 我们家我主红烧，拿手京菜有京都腣膀，京都排骨，京味烧鱼与京香鸡翅等；太太主面食，有京味火烧，京都肉饼，芝麻糖饼，菲菜馅饼，京都肉龙，豆芽卷饼，京都饺子等等. 同属北方系列. 您那陕味若是“天王盖地虎”，咱这京味的就是“宝塔镇河妖”啦. |
| 捷润 (2015-01-25 16:28:47) |
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秦腔一声刺破天，世上无比陕西面。去过陕西，喜欢。 |
| 天婴 (2015-01-25 22:51:47) |
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内啥，我们也算是半个老乡，下次请我们去你家吃吧 |
| 天婴 (2015-01-25 22:53:36) |
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山西刀削面我也爱吃，就是不会做，馋呐 |
| 天婴 (2015-01-25 22:55:51) |
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你可听过米脂的姑娘绥德的汉？陕西的小伙子可是帅的很呢。 |
| 天婴 (2015-01-25 22:57:37) |
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一边吃着油泼辣子扯面，一边听秦腔，感觉就别提多爽了 |
| 天婴 (2015-01-25 22:58:54) |
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羊肉泡越天热吃着越过瘾啊 |
| zhua08854 (2015-01-26 00:01:56) |
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吃烤鸭不用学. 只需要从老中的超市烧烤部买一只烤好的鸭子，然后再买记住啊“味全木须皮兼烤鸭饼”，再买几把葱和甜面酱就齐活. 回家后把鸭肉片下来在烤箱重新热一下，把饼在蒸锅里蒸好，把葱切成细丝，甜面酱打开，一桌色香味俱全的北京烤鸭就不会飞走了 |
| 林玫phoenix (2015-01-26 01:15:25) |
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想起油泼面，就忍不住一个劲地咽口水------顾不上不雅了，得明天就操办，咱虽然是南京大萝卜，可特别会做面食，自给自足，天生的小农经济。 |
| 予微 (2015-01-26 04:05:08) |
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兵马俑的秦汉，不够帅！ |
| 海云 (2015-01-26 04:27:59) |
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等你的油泼面！ 天婴那饺子看着就好，有点馋。 |
| 梅子 (2015-01-26 05:29:35) |
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饭后看这篇，特别助消化。 |
| 鹤望蓝 (2015-01-26 17:07:27) |
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读过《最后一个匈奴》，令人爱上陕西。书中对面食的描绘也没这儿精彩。不久前还特地去尝了尝羊肉泡馍，不过是在LA。哈哈，比不上你的水准. |
| yuanshan (2015-01-26 18:11:11) |
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我是山东人，也爱面食。北京的晋阳饭庄山西菜不错。也不知这山西菜和陕西菜是不是一回事儿 |
| 沉淀 (2015-01-26 20:31:53) |
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又是一个吃货！ |
| 天婴 (2015-01-26 21:57:45) |
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我也等着看，是扯面还是切面的？ |
| 天婴 (2015-01-26 21:58:33) |
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立刻就又饿了，嘿嘿 |
| 天婴 (2015-01-26 21:59:42) |
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不是自夸，LA的泡馍一定没我做的地道 |
| 天婴 (2015-01-26 22:02:15) |
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山东人也很会做面食的。陕西菜和山西菜是不一样的。我还真不太清楚山西的j经典面食呢 |
| 天婴 (2015-01-26 22:03:39) |
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而且是不怕吃肥的吃货，哈哈哈 |
| 鹤望蓝 (2015-01-27 03:03:50) |
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你该开个特色店，让众文友尝个鲜。 |
| 一休 (2015-01-27 12:53:25) |
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饺子，哨子面，电影，文章，都好！ |
| 天婴 (2015-01-27 15:07:47) |
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开店是开不动了，有机会文轩聚集我做一哈 |
| 天婴 (2015-01-27 15:09:47) |
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一休，好一个“都好”，让我的小心脏在寒冬的早上激动了半天。 |
| 予微 (2015-01-28 06:01:56) |
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没有吃过这爪哥的，不能置评！ |
| 予微 (2015-01-28 06:04:48) |
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据说LA这个泡馍就只有咸味，且硬，于是我就不去试了。我的第一次不能给了个不地道的呀！ |
| zhua08854 (2015-01-28 12:18:26) |
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没问题，改哪天来新州，给你画一桌满汉全席 |
| 海伦 (2015-02-04 21:20:17) |
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看着流口水 |
| 圆通赏花进行时 (2015-02-27 23:38:40) |
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天婴文字的陕西腔调好浓啊！以前没看出来。 |
| 渺渺 (2015-10-29 11:15:29) |
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大清早的起来，看到的全是吃的，真过瘾！如果能和天婴做邻居，时不时的蹭点陕西面食，那岂不是美上加美哦！ |
| 天婴 (2015-11-11 14:15:11) |
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哈哈，想和我做邻居的人都排队了，嘿嘿，说实话，西安面食好吃但是张肉肉啊。 |
| 天婴 (2015-11-11 14:16:15) |
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如果有机会文轩开笔会，有厨房的话，我一定做给大家吃。 |
| 天婴 (2015-11-11 14:16:58) |
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额思典型滴西安娃：） |
