题图照片 开胃品：三文鱼座土豆盅
（虎妈推爬藤， 糊妈推做饭 - - 题记）
小女儿告诉我，姐姐给她发来短信，说她们队又得了“铁厨”（ Iron Chef ）比赛冠军。我听了，自然为大女儿高兴，心里却已波澜不惊。大女儿上医学院三年级，这已是她连续第二次率队赢得厨艺比赛的冠军了。
女儿所在的医学院，纵向是四个年级，横向分成四个询导学院（ Advisory Colleges ），各由两名指导教师统领。医学院每年招收一百名左右的新生。这百十来人入学后一分为四，分派到其中之一的询导学院，融入到其他年级的学生中。 医学院有个传统，每年秋季开学不久，要举行一次厨艺对抗赛。对抗赛就在四个询导学院之间展开，每 个学院派出一个代表队参赛。
比赛还真是一本正经的，就像电视里的“ Iron Chef ”节目那样。规则、要求、秘密主料（ Secret ingredient ），是在评比的三小时之前才宣布。然后，各个代表队就根据要求，在三小时之内做出从开胃小吃，沙拉，到主菜，以至饭后甜点等一整套菜品。要做到“美味佳肴，赏心悦目”，这才有可能获得评委的青睐，得到名次。
刚入学那年秋天，大女儿不明就里，稀里糊涂参加了比赛，结果她所在的代表队名落孙山。喜爱厨艺的女儿很不甘心。第二年重整旗鼓，亲自挂帅主厨。那年的秘密主料是土豆！女儿与四位队友从“三文鱼座土豆盅”（ Smoked Salmon Jack Potatoes ）开胃品开始（见下图），到最后一道甜品“甘薯焦糖布丁”，整套菜凭着色、味、香、雅，一举夺冠，让她们询导学院的师生喜出望外。三年级一开学，她自然又是责无旁贷，率队再战，又夺魁首。至此，她的厨艺在医学院已是小有名气了。
真不记得是从什么时候开始大女喜欢上做饭的。似乎从上中学开始，大女儿就喜欢看电视的“美食”频道“ Food Network ”。记得上高中的时候，她常为学校募捐活动烤各式的小点心，做得很精美，细致。她并不总是简单地照搬食谱，有时也加上些自己的小改进，烤出的点心就很有特色。每年的圣诞节，她都烤些点心送给左邻右舍。那年我过生日。按公司里不成文的“规矩”，谁过生日，都要带些好吃的（“ treats” ）来与同事们分享。照大女儿的指点，我做了一种叫“草垛”的小点心带去，竟大受欢迎。后来有一阵时间，公司里有个什么迎来送往的大事小情，需大家带好吃的去共享时，我常被点名带些“草垛”去。
上了大学，她的这一技之长更是派上了用场。女儿读大学的住宿学院有地下室，是学生们的室内活动场所，有电影室，图书室，游艺室，洗衣房等等，还有一个小厨房。学校食堂的伙食很好，小厨房主要是为方便学生们搞活动时的烧烧烤烤之用。女儿常常使用小厨房做点心。同学们开爬梯，她烤些小点心，为爬梯锦上添花；或是哪位朋友过生日，她特制个蛋糕带去，给寿星佬一个惊喜。自从大二以后，那小厨房的钥匙就由女儿掌管，直到大学毕业。说起来，也算是个名副其实的“掌门人”了。
每次大女儿放假回家，至少要给全家做一顿“正式”的西餐。她做的西餐在老妈的眼里，可以与上好的西餐厅菜肴相比美。她煎的干贝鲜嫩滑口，烤的三文鱼软香多汁。这两样菜我屡做屡败，自叹弗如。一次大女儿在烧烤炉上用雪松板给我们熏鱼，味道那个鲜美！我老公看到烤炉上的木板，恍然大悟，他说下班回家时，看到车库里有个盆子，有两块木板泡在里面，还觉得很奇怪，差点把那两块板子扔了。
其实我最为女儿感到骄傲的，是她的这一爱好为一些病人带来了快乐。女儿从上医学院的第一年开始，就报名参加志愿者活动，义务为某个病友协会上烹饪课。她的“学生”大多是癌症患者，有些人甚至已是癌症晚期。这些人身患重症，却依然向往美好，不轻言放弃，希望愉快地度过生命的最后时光。这样的生活态度也感动着女儿。每学期，无论多忙，她都去讲几次课，让那些病人品尝她精心调制的美味， 与那些“学生”共度一段快乐时光。上学期，女儿已是医学院三年级学生，开始在医院的各科轮番实习。最忙时早晨四点就到了病房，晚上七、八点才下班。我以为她没时间去义务讲课了。那天打电话过去，她正在超市买菜，准备第二天晚上烹饪课的用材。原来她刚刚结束外科实习，在去妇产科之前，正好有几天的空隙，不用值大班。她放不下那些病人，还是要抽空讲一次课。
大女儿从小到大，爱好不少，弹琴，打网球，玩帆船、、、，想不到，这最不起眼儿的爱好“做饭”，还做出点儿名堂。今年秋天，女儿就是医学院四年级学生了。要准备毕业考试，要开始找实习医院（ match ），会有一些面试，等等，会更忙了。前两天闲聊，我问她秋天还会不会参加“ Iron Chef ”比赛。女儿说，只要不出去面试，就参加比赛。我真希望大女儿再参加比赛，拿个“三连冠”，多好。
女儿厨艺比赛的菜肴：
Secret ingredient ： potato
秘密主料：土豆 （薯类）
Amuse Bouche (First Bite): Smoked salmon stuffed roasted red potatoes
第一口（开胃品）：“三文鱼座土豆盅”
Salad: Seared Ahi tuna nicoise salad (nicoise salad is made with roasted new potatoes) with Homemade potato bread
沙拉：烤金枪鱼 nicoise 沙拉（ nicoise 沙拉是用新鲜的烤土豆做的）与家制土豆面包
Main Course : Potato Pancetta and Scallion Ravioli with Wild Mushroom Sauce
主菜： 马铃薯咸肉和葱饺加野生蘑菇酱
Dessert: Sweet Potato Crème Brulee
饭后甜品：甘薯焦糖布丁
Drink: Lemon Ginger Vodka shooters ( Vodka is made out of potatoes!)
饮料：柠檬姜汁伏特加 （伏特加是由土豆做的！）
菜肴展示：
写于2010年1月
| 予微 (2012-01-31 05:44:36) |
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嘴里流着口水，心里冒着酸水，怎么好孩子都生长在别人的家里？
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| 天地一弘 (2012-01-31 15:48:32) |
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如此杰出的女儿真是羡慕，祝福好女儿！ |
| 海云 (2012-01-31 23:54:37) |
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柠檬姜汁伏特加 。。。听着就独特，估计喝着更独特！ |
| 百草园 (2012-02-01 03:02:10) |
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下回要你家千金给我们做大餐啊！ |
| 仲夏百合 (2012-02-01 03:02:41) |
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谢谢予微。 大女儿还真是很让父母放心的孩子。 小女儿可就不一样了， 调皮捣蛋。 |
| 仲夏百合 (2012-02-01 03:03:52) |
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谢谢一弘的祝福。祝你新春快乐！ |
| 仲夏百合 (2012-02-01 03:05:00) |
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别说， 哪天还真得试试， 看看是什么味道。 |
| 仲夏百合 (2012-02-01 03:06:26) |
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干脆让几家小一辈的联手给咱们做顿大餐得了。 |
| 春阳 (2012-02-01 03:17:37) |
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嘴里也流着口水，心里也冒着酸水，也琢磨着怎么这么会做饭的好孩子都生长在别人的家里？和予薇一起555。。。 |
| 仲夏百合 (2012-02-01 03:44:40) |
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别555了春阳。 俺总结的经验是：会做饭的孩子都是因为有个不会做饭的妈， 给逼出来的。 俺家孩子可怜哪。 |
| 牧童歌谣 (2012-02-01 21:21:42) |
| 你家洋女婿可享了大福了! |
| 仲夏百合 (2012-02-04 04:30:48) |
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可不是呗， 他可知道什么好吃了。 现在被培养得连韭菜馅儿饺子也敢吃呢。 |
| 林玫phoenix (2012-02-07 19:24:14) |
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百合啊，享福吧！阿姨们跟着过眼瘾，顺便咽着哈拉子---- |
| 仲夏百合 (2012-02-23 03:50:31) |
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林玫好！我好久没上网了。 女儿现在小日子过得不错， 我看着也开心。真是福气了。 |
| 渺渺 (2013-01-31 12:09:49) |
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百合，你真好福气啊！有什么秘籍高招教育出这么棒的女儿，又漂亮，能干，又有爱心，特别是对那些身患癌症的病人，还能利用自己宝贵的时间去给他们上课，其实就是给他们送去快乐和安慰哦。谢谢你这么精彩的分享，估计你的小女儿也与姐姐不相上下哦！
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