那些烧草
乡村的生活与自然融为一体，吃的用的大部分都直接来自土地，就是做饭用的烧草也是花样繁多，以至于锅底积累下来的黑灰都有了药效——百草霜，神奇吧？
烧草里最主要的就是庄稼的秸秆，麦秆稻草棒头秆……稻草不好烧，不太起火烟大，能不用时就不用，但这玩意量大禁得住用。豆秆最好烧，一烧噼里啪啦地响，好似有点油的感觉，但是量少，一般舍不得用，留作阴雨雪天时用，这样可以让人在这压抑的天气里缓解点心情，当然在冬天里烤火用是绝佳的。
乡亲们过日子就是这样，平时把最差的东西拿出来用，好东西留在关键的时候用。奶奶讲过一个不是笑话的笑话，说是一次过年的时候包了许多菜包子，模样端正的收着舍不得吃，那相貌不好的容易坏先吃，但也不能放开吃，结果每天都吃有点坏的，到最后一个好的没吃着！就拿麦秆来说，有的人家把这麦秆整理好好的堆起来，宁可搂野地里的碎草之类的也不动用，留干什么呢？留着盖房子时苫顶子用，你还别说，这新房子落成屋顶一式的中黄，这叫一个漂亮！这厚实实的顶子不怕风吹日晒也不怕雨淋雪浸的，连麻雀都喜欢在这样的屋檐做窝儿。如果谁家轻易就用麦秆烧锅一定被人笑话，笑话这家人不会过日子！这属于高档材料，当然烧起来也如意的很，顺手抓一小把往锅膛一送，火势旺盛，不像稻草需要用火叉给挑着才能烧起来……
棒杆也不错，但是灰多，还因为长需要折起来烧，这就有点费事儿。一般都在收割完后捆成一丛丛的，有时还把剥完棒粒的芯子晒干捆整齐塞到这肚子里收着。这干棒芯烧锅才叫一个爽呢，火着了，扔几几个棒芯子到锅膛，稍拨一下就行，人可以自由地到锅前忙活，过一会再来扔几个就成。这棒秆丛可有点意思，上小下大稳稳地立在那里，孩子们甚至会藏到里面玩，有时母鸡也会钻进去下蛋，等天寒地冻时抱这棒秆烧锅时才发现这一窝的蛋，有的都已经冻裂开了！
另外，油菜秆也是很好烧的，芝麻杆金贵可不能简单地烧锅，得留着到大年初一一大早的第一盆火时用，与大柴榆树枝一起作为烤火材料，意味着新年发财有余钱芝麻开花节节高！
最不好烧的应当数麦壳子，琐碎的很，抓一把扔进去没什么感觉，再抓一把进去就可能把火给灭了，相当于干粉灭火一样，想烧得好就得用火叉拨开来，从火边上一点点的把麦壳子推到火中……很磨人，一般只有上了年纪的人才不回避这个，小孩家的很着急，趁着大人不住意就拽点硬草来，硬草就是前面说的那些好烧的秸秆，当然也包括树枝。可树枝特别难得，一般都是留过节过年办大事时才用，火旺耐烧，炒菜煮骨头蒸馒头离这些硬草不行。但麦壳子有自己的妙处，土墙的房子外表也是要装饰一番的，这个装饰实际是保护墙体的，那就是用粘土与麦壳子一起和，和透了再均匀地抹到墙上，麦壳子在这里起类似混凝土里的石子的作用。但如果是北墙就不能光抹这个了，得用麦秆一层一层整齐地用粘土站上，远望这房子就像头带草帽身披蓑衣的中年汉子……
上小学的时候写作文需要用毛笔誊写，有不少同学就用锅底的黑灰和水，效果挺好。有几次学校还号召大家带这百草霜上交，说是很好一味中药。结果那天很多人家把铁锅拿到菜地里刮灰，咯吱咯吱声一片。农历六月初气温高，庄户人家晒家里的陈粮晒家里所有的衣服，就会把这草木灰撒到摊在地上的粮食周围，防止虫子爬到粮食里。平时这锅膛里掏出来的黑灰就倒到猪圈前的粪泥堆上,或者撒到菜地里。现在想起来，可能这草木灰类似木炭，有防虫除臭的作用。
这样的烧草锅煮出来的饭菜别样的香，米饭锅巴天下一绝。后来看到有果园的地方人家用修剪下来的果树枝烧锅，可以想见这效果一定更好。山村里最不缺的也许就是柴火了，家家都码一跺跺的。
近来大都改烧煤气，秸秆很少用到了，有的直接在田里烧掉，结果烟雾影响空气质量，但又没有很好的解决办法。看来还需要有人找出能方便再利用的办法来，不然就是一个麻烦。
二0一三年十二月九日十点五十五
| 春山如笑 (2013-12-31 02:25:25) |
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珍贵的童年回忆，以后慢慢无人知晓什么是烧草。 |
| 梅子 (2013-12-31 04:25:28) |
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现在大都秸秆还田了。 也怀念那些烧柴火的日子。 |
| 天地一弘 (2013-12-31 07:04:33) |
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最初的乡下，都是烧草来着。 |
| 木桐白云 (2013-12-31 07:17:18) |
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是啊，国内乡村风貌逐渐在消失中。 |
| 木桐白云 (2013-12-31 07:18:34) |
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秸秆还田的效果不是很理想，还得有一个过程。 |
| 木桐白云 (2013-12-31 07:19:38) |
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几千年都这样，现在不同了。 |
| 天地一弘 (2013-12-31 07:23:08) |
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是啊，原始的天然如今成了污染，但愿，自然的回归带给乡下宁静和安详！ |
| 追梦 (2013-12-31 11:41:58) |
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真不知道棒芯子还能烧火呢。 |
| 雨林 (2013-12-31 14:58:35) |
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写得真好。没想到木桐知道这么多生活细节。 |
| 阿朵 (2013-12-31 16:46:41) |
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很有生活气息。 |
| 木桐白云 (2014-01-01 00:16:54) |
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这是很高级的烧火材料，还有一些特殊的用途，以后有机会再说。 |
| 木桐白云 (2014-01-01 00:18:39) |
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这都是生活里的感受。 |
| 木桐白云 (2014-01-01 00:18:57) |
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谢谢阿朵！ |
| 飘尘永魂 (2014-01-01 16:00:08) |
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读来亲切，想起了小时候上山砍柴的时光。 |
| 木桐白云 (2014-01-01 22:47:57) |
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现在回想起来也很有意思。 |
| anna (2014-01-02 01:05:40) |
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奶奶家的灶就是这样的，很亲切！谢谢！ |
| 木桐白云 (2014-01-02 22:11:43) |
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谢谢你的阅读与评论！ |
| 刘瑛依旧 (2014-01-02 22:35:55) |
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德国处理秸秆的方法很值得借鉴：把秸秆用机器粉碎，再与有机化学材料搅拌、掩埋，到来年，这些处理过的秸秆就成了很好的肥料，同时，对改善土壤也能起到很好的作用。 |
| 木桐白云 (2014-01-02 22:44:16) |
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国内没有这样的处理，肥料公司应该做这项工作，这应该是有前途的。 |
| 予微 (2014-01-03 06:27:02) |
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“芝麻杆金贵可不能简单地烧锅，得留着到大年初一一大早的第一盆火时用，与大柴榆树枝一起作为烤火材料，意味着新年发财有余钱芝麻开花节节高！”----很有学问呢！ 我会用禾草烧灶呢，饭熟了火熄了，放两个白心，紫心槟榔番薯进去焖着，那个香！ |
| 木桐白云 (2014-01-03 07:10:24) |
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你都会这个？不容易，这锅膛里可以烧烤很多东西的，当地有一个歇后语就是说你这个的：锅膛掏山芋——熟人（仁）！ |
| 予微 (2014-01-04 04:30:47) |
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嘻嘻，让木桐老师惊讶了，好不得意！小时候我随我姨妈到她儿子的知青点住过挺长的一段时间，当地烧的是稻草，我们就叫禾草，我只记得烩番薯了。 我还会插秧，用镰刀割禾，从井里打水的技术活，呵呵。 |
| 木桐白云 (2014-01-04 07:51:38) |
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这就是见识啊，多见识就是多丰富自己，是好事儿！ |