非法移民与侨领之子（上）
余国英
佛罗里达州十九号公路旁边有一家中国餐厅，供给老美们吃自助餐的那种，客人不多，门外只寥寥地停了几辆汽车。我们两位老中进去一张口讲了句中国话，立刻引得柜台前的老板、帐薄后的老板娘以及厨房里的大厨全都跑过来跟我们热烈地用中国国语交谈，比他乡遇故知还要亲热呢。
「此地河里、海中到处都是鱼虾，可味道就是不如我们家乡福州的海鲜好吃，完全是因为少了红糟作调味料的缘故。」大厨刘平对我们抱怨，他是一个脸色白净、身材高挺，约摸二十七、八岁上下的年轻人。
「咦？你是由福州来的？刚才老板娘说她是个在台北眷村长大的姑娘，崔老板是高雄人，又都比你大上十几岁，你们怎么会合伙开餐馆的呢？」我不由得好奇地问。
「我与崔建台原来同在迈阿密一家中国餐馆打工，他多年前就跳船来了，花钱搞的身份迟迟不下来，与我这新上岸的黑人分睡上下铺，老崔的老婆做跑堂，为了省钱，带了独生子崔光华与其他女跑堂挤在一齐睡，后来他们夫妻办好了绿卡，商议要到佛罗里达的西边河漠沙沙镇来开餐馆，邀我入伙，合作开了这家店。」讲到一半，他大概想到什么，突然放下我们，跑回厨房去了。
刘平再出来时，手中多了两双中国筷子，原来他特地跑回厨房，是为了要替我们去拿中国筷子！因为这里自助餐的台上，只准备了老外顾客用的刀、叉，汤匙等洋餐具。
「你们的生意如何？投资的回报好吗？」我们一面用他特地拿给我们的筷子吃饭，一面随口问。
「餐馆才开始，还不知将来生意怎么样，目前，就是把所有赚来的钱都送给律师也不够。」刘平打开了话匣子。
「怎么？送钱给律师？你在申请合法的居留权吗？」我问。
「在这乡下做个黑人，移民局是不大管的，所以问题不大。大问题是我的老婆现在还在福州。」大概整天与台湾来的人混罢，他现在一开口就用台湾人常用的词汇。
本来嘛，大家讲的都是中国话嘛！
「六年前，我结婚才半年，刚好有个偷渡的机会，就冒险跳船来了，一存了钱就找律师托人带钱给爱人办签证，她因为办的次数太多，美国使馆的上上下下，个个都认识她了，每次都说她有移民倾向，有移民倾向！！！怎么也不肯给签，后来千辛万苦将户籍移到天津，更糟糕，她一开口人家就听出不是天津口音！前前后后不知道花了多少冤枉钱，当然，只要我们夫妻能彀团聚，花多少钱我们都情愿。」刘平苦笑了起来，他的双眼空洞地看着远方。
「．．．。」我们除了默默吃饭，拼命同情地点头之外，又能说什么呢。
次冬再去时，我们特地选了下午两点左右餐馆里客人比较更少的时候才去。
「老板娘，妳猜，这次我们带了什么好东西来给你们？」我一进门，就把双手藏到身子后面去。
「李教授、李太太，欢迎欢迎。你们住在纽约吃惯了正宗的中国好菜，现在愿意到佛罗里达来光顾我们这个不中不西的餐馆，己经不好意思了，还要带什么东西给我们呢？」老板娘见了我们，特别亲热地将我们带到靠窗的座位上坐下。
「特地放在汽车后座的冷箱里，一路上换冰，看，还这么新鲜。」我先生由塑料口袋里取出一个塑料小盒，盒子并不大，有点千里送鹅毛的意味。
「呀，太谢谢了，快进去告诉刘师傅，教他来看李教授和李太太由纽约带了什么好东西来。」崔老板娘提高了声音大声地说。
她这一喊，餐馆里的员工们也全由后面的厨房内拥到前面来了。
「今天晚上，我们员工打牙祭，吃红糟全鱼。」刘平很高兴地捧着这小塑料盒，兴致匆匆地进去了。
「李教授、李太太，现在已经两点，吃到饱、撑到死的自助午餐已经不新鲜了，让我们大厨刘平替妳们另外现做点菜罢。」老板娘眉花眼笑地捧了一壶新沏的台湾冻顶乌龙过来，亲手将香喷喷、热腾腾的茶水倒进我们的杯子。并且索性在我们对面找了一张椅子坐了下来。
「中午经过你们这里，看见你们餐馆外的停车场停了不少车，生意不错吧？」我们提起来。
「托福，托福，现在是旺季，很多北方来的观光客到此地来避寒，冬天生意总是比较好。」老板娘笑咪咪说。老板小时在高雄由父亲那里学到高深的手艺，可惜到了美国来开自助餐餐馆，菜色从不变化，就那么几样，那里有什么让他表现本事的机会！好在他们夫妻正当年富力壮，加以生性豁达、乐观，并没有什么怀才不遇的满腹牢骚。
「做了三个小菜，见笑了！」须臾，刘大厨由厨房捧了两盘菜出来，老板娘一见，连忙站起来进厨房去端另外那盘菜，并且吩咐女跑堂到大锅里去舀两碗酸辣汤过来。
| 予微 (2013-11-08 21:38:33) |
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人情味浓浓的红糟！ |
| 余國英 (2013-11-08 23:17:35) |
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懷鄉就是想念在家鄉吃慣了的食物。 |
| 雨林 (2013-11-10 12:13:12) |
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红糟鱼的确是美味。国英姐笔下的人物总是栩栩如生。期待续集。 |
| 余國英 (2013-11-11 11:50:46) |
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謝謝妳的美言，真比吃紅糟魚還受用呢！ |